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疫情期间感觉大家都在做面粉，到底面粉能做哪些吃的？
面粉,馒头,面条疫情期间感觉大家都在做面粉，到底面粉能做哪些吃的？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
疫情期间感觉大家都在做面粉，到底面粉能做哪些吃的？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
小麦粉是我国主粮，由它做出的面食花样众多。口感好，深受广大人民亲爱。
包子，油条，面条，面疙瘩。煎饼，果子等等等等。它的品种，数不胜数。它的美食使人，大饱口福！
粮食养育着人，人因粮而生存！.
回答于 2019-09-11 08:43:50
一正月我家都吃了两袋子，20斤面。面包，馒头，麻花，烙饼，花卷，包子饺子，等等…太多了。这是我前两天做的花卷，好看又好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我泱泱美食大国，面粉能做千万种好吃的，举不胜举，下面给大家介绍其中一种面食的做法。
山西面食豆角焖面
健康功效豆角:活血化瘀 西红柿:活血化瘀
食材用料豆角400克相克食物西红柿两颗相克食物面粉300克油适量盐适量糖一汤匙相克食物葱适量相克食物蒜三瓣相克食物擀面用玉米面粉适量山西面食豆角焖面的做法
1.准备食材
2.将水少量、多次加入面粉中，用筷子搅拌
3.形成大的面块，并无干粉即可
4.将面团揉好，做到三光（面光、盆光、手光）盖湿布放一边饧半个小时（这个面需要和的硬些）
5.豆角掐去两头、撕去筋，洗净、掰成小段；西红柿去皮切成片；葱切花、两瓣蒜拍一下，另一瓣蒜剁成蒜蓉
6.面团放面案上揉光滑
7.撒些玉米面粉，按圆面团
8.用擀面杖将面团压开
9.撒些玉米面粉，开始擀面，擀五六下就将面转动、展开，再次卷起、擀，记得撒玉米面粉哈
10.面片擀成均匀的、自家喜好的厚度，撒玉米面粉（其实薄点的好吃）
11.从中间切开，摞在一起，再切开
12.摞起来，再切开（面条短些搅拌时好搅拌匀）
13.将面片切成粗细均匀的面条
14.切好后将面条抖散，把玉米面粉抖出去
15.在面条上淋些油，再抖散。这样焖出来的面不沾
16.锅里放适量油，放入葱蒜炒香，放入豆角煸炒
17.豆角变色后拨到锅边，在中间放入西红柿，加入糖去酸，搅拌均匀
18.翻炒至西红柿出汤（家里有炒好的肉就放些）
19.加盐调味（盐多些，只放这一次）
20.放入开水，和食材持平即可
21.煮开后，将汤汁盛出半碗（一会要用的）
22.将面条均匀的铺在菜上面，小火、盖严锅盖，焖七八分钟
23.用筷子将面条稍微挑散，将刚才盛出的汤均匀的浇在面条上，盖严锅盖再焖三四分钟
24.关火，将蒜蓉撒入
25.搅拌均匀即可
26.美美的吃吧～
27.成品图
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢吃面粉做的各种食物的人不分南北都非常多，只不过地域不同，喜欢的种类有些差异。面粉的特点是像“积木”似的，可随想象创造出自己的产品。现在疫情期间，大家对面粉更关注了，连酵母都成热销品了，春节前我多备了一些酵母粉，没耽误我做好吃的。今天分享的是中午做的蒸碗糕，也可以叫“蒸糕”，它的形状随容器来命名。
--疫情期间感觉大家都在做面粉，到底面粉能做哪些吃的？--
【碗糕】
我做的赛面包的碗糕，特别适合老人孩子吃，家庭做出来早餐吃，当零食也特棒！准备材料：
小麦面粉300克， 鸡蛋3个 ，白糖50克，酵母3克，食用油20克，热牛奶60克。
制作步骤：1、将300克面粉放入入盆中，然后倒入白糖、酵母、植物油，把60克牛奶加热后放置凉一点加入面盆中。
2、鸡蛋磕入碗中，打散，也倒入面盆中，留一点蛋黄液，备用。3、把面和好，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发成面团的2倍大。
4、然后揉面把气排除，面团揉成长条状，再把长条状的面，切成12等分的小剂子。
5、把每个剂子都擀成成牛舌状，牛舌状剂子皮上面均匀的铺上葡萄干，从一侧卷向另一侧。
6、再把卷好卷的面皮，擀成牛舌状，再卷成卷。
7、把4只小碗内侧用刷子刷上油，3个面卷放到一只碗里，盖上保鲜膜 ，再醒发到两倍大。
8、在面卷的表面刷上均匀的蛋液。
9、再撒上芝麻
10、将盖上保鲜膜的面卷放到开水锅里蒸30分钟即成。
成品：金黄油量，香气扑鼻，筋道弹牙，齿间留香。
面粉可以做的食品特别多，烙饼、包饺子、包包子、蒸发糕、蒸花卷、擀面条，都是人们喜欢吃，乐意尝试做的面粉美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
面粉按其蛋白质的含量可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。
高筋面粉一般可做成各式面包、起酥点心、泡芙、面条等。做这些都需要准备面包机和烤箱。面包机可以用来和面和发酵，面包需要在烤箱里进行二次发酵后，烤出来的吃味和效果堪比面包店做的，并且自己做的面包不含防腐剂、添加剂，有机会有时间一定要自己学着做，真不不难，而且特别有成就感。
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