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面条菜鸡蛋水饺馅怎么调?
面条,鸡蛋,粉条面条菜鸡蛋水饺馅怎么调?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
面条菜一斤洗净切碎,鸡蛋三只炒成蛋碎,加十三香,盐,味精少许,葱油四十克拌匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
告诉你几点儿小敲门,这也适用于所有的素菜馅的水饺调馅方法哦!
1、面条菜不用焯水,直接用菜刀切细。
2、切好的面条菜放入适量的盐和白糖,这个完全根据个人口味加入即可。
3、鸡蛋打成鸡蛋液,锅里放底油,炒成鸡蛋碎,越碎越好。
4、面条菜里可能因为加盐和糖稀出了一些水分,把水全部沥干净。
5、把鸡蛋碎倒入面条菜里,加适量葱末,姜末,这个也是完全根据个人口味自行添加。
6、调味:因为前面加过盐了,这个时候可以适当的尝一点馅再决定是否还需要再加些盐,加入少量生抽,最关键的是加一些植物油进去!!!搅拌均匀即可!
7、如果你想让你的馅更鲜美的话可以加一些炒熟的虾皮哦,那味道,简直不要太好吃了!!!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我瞎调
回答于 2019-09-11 08:43:50
打好鸡蛋,韭菜切碎,鸡蛋下锅炒熟,下韭菜拌均匀下调料打起来就可以包饺子了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
调饺子馅很简单
回答于 2019-09-11 08:43:50
分类调
回答于 2019-09-11 08:43:50
油,盐,味精
回答于 2019-09-11 08:43:50
问一句:面条菜是什么东东
回答于 2019-09-11 08:43:50
原料:面条菜、鸡蛋、粉条、饺子皮、植物油、香油、盐各适量。
准备工作:粉条泡软后切碎,面条菜洗净沥干后切碎末,鸡蛋打散后用油炒碎。
做法步骤:
1、把粉条、炒好的鸡蛋和面条菜放入馅料盆,拌匀之后再加少许植物油调匀,接着加适量盐和少许香油拌匀即成馅料。
2、将馅料包入饺子皮做成水饺,下锅煮熟之后就可以开吃了,吃的时候还可以搭配蒜泥蘸汁。
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