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粉条肉丝丸子怎么做好吃？

粉条,丸子,放入粉条肉丝丸子怎么做好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

粉条肉丝丸子怎么做好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

先给粉条洗干净，冷水把粉条下锅煮至粉条发粗，捞出来，在冷水过一下使粉条不粘连。

葱姜蒜洗干净切碎备用:

肉洗干净切细丝装盘备用，肉丝里打一个鸡蛋，在放入葱姜蒜，生抽适量，胡椒粉适量，盐，味精适量，十三香适量，粉条剁一下放到肉丝里，适量玉米淀粉，或红薯粉，全部材料到肉丝里用手抓，让粉条和肉丝，淀粉充分融合成是粘稠的糊状。

锅里倒油，烧至五成热，用手抓一把肉糊，用手虎口慢慢把糊状挤出，右手用勺子挖出，在手虎口稠糊下到油锅里炸，一定用小火，炸至金黄色捞出来就行了。

这样炸出来的丸子外焦里嫩，香咸可口，十分好吃。






回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴能够回答你的问题粉条肉丝丸子怎么做好吃呢？我来给你说一说我的做法，仅供参考。那准备的食材有五花肉，粉条，杏鲍菇。将买来的五花肉清洗干净，然后切成小块，剁成肉末，粉条用水泡开剁成末，杏鲍菇切成小块，剁成末。所有食材都放到一个盆子里打入两个鸡蛋，加入食盐，鸡精，葱末，蒜末，蚝油胡椒粉搅拌均匀，加入适量淀粉用手或者是打蛋器朝一个方向，顺时针进行搅拌，到搅拌成粘稠状即可。然后锅中加入水尽量不要煮开，手或者是勺子柄来进行挖丸子下入锅中，如果用手前提是一定要洗干净哦。全部下入丸子，大火烧开捞出即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是Jessica，是一位爱美食、爱分享的美食博主。

粉条肉丸是个很下饭的北方菜，我觉得跟白菜一起搭配，做出来非常好吃。

俗语说：“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”、“肉中就属猪肉美，菜里唯有白菜鲜”。由此看来，白菜是大众所熟悉与喜爱的平民蔬菜。

白菜所含的蛋白质和维生素高于苹果和梨，锌的比例比一般的蔬菜和肉类含量也高，还有丰富的矿物质。是营养价值很高的大众蔬菜。

而且，耐于储存。与肉类同食，可以减少肉类的亚硝酸盐。其本身热量比较少，还是减肥蔬菜呢。

下面我来介绍一下我的做法供你参考，以下图片均为我本人实拍。

【食材】：白菜500g、红薯粉150g、丸子200g、大蒜3瓣，八角1个、干花椒粒1g、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、冰糖1个、五香粉少许、盐适量。

【步骤】：

红薯粉提前浸泡2小时，白菜切片，菜根和菜叶分开。油5成热放入八角和干花椒粒，煸出香味。八角弃之不用。花椒经过油炸，也就不麻了，如果不喜欢吃，也丢掉不要。先放入白菜帮翻炒一下，再放入白菜叶。加入生抽、蚝油、冰糖和五香粉。翻炒均匀后，加入泡好的红薯粉，再加入丸子和大蒜，白菜会出水，所以视锅里水份情况，加一点清水，没过菜的一半即可。加盖炖2分钟，按口味加适量盐，翻炒均匀，出锅。

糖有提鲜的作用，放一小勺并不会甜。红薯粉宜熟，所以不要煮的太久。

我是Jessica，一位专注于美食菜谱及文章撰写的美食博主，请大家点击我头像旁边的小加号，关注收藏！每天会发布一道家常菜做法或者烘焙小点心，美食路上有你，是件很幸福的事情！

回答于 2019-09-11 08:43:50

粉条用温水泡发，然后给他煮上一分钟，捞出用凉水，冰它一下，把它剁碎，放入肉丝，加入调料盐，13香，花椒粉，香油，鸡精，味精，葱末，姜末，顺着一个方向搅，给他搅上劲就行了，再搅的过程当中分几次加入清水，锅里倒入食用油油多一点，油温控制在六成热，放入丸子炸至金黄，就可以出锅品尝了

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，粉条肉丸子炸过之后，跟冬瓜、或者白菜炖着吃，比较入味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

粉条煮熟剁碎 放面粉鸡蛋放自己喜欢的调料 揉成圆球在炸

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