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去超市买白酒,有固态酿造法、液体酿造法,哪种要好一点呢?
白酒,固态,液态去超市买白酒,有固态酿造法、液体酿造法,哪种要好一点呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
区分方法二:
纯粮固态发酵的粮食酒,是不允许添加任何添加剂的,酒精勾兑酒一定添加了很多的添加剂,那么根据这一点,我们可以从白酒酒标上标注的原材料配料表里来进行识别。
只要配料表里面,有标注食用香精、食用酒精等任何一种添加剂,都不是纯粮食酒!
另外,在白酒的外包装盒上面,标识有纯粮固态标,也可以作为一个参考!
这基本上,算是最简单,也是最方便的识别的方法了,相对于一些需要去开瓶进行检测或者识别的技巧。
那么问题来了,如果把酒精酒,按照粮食酒的标准进行标注,怎么办?
首先,我们要选择正规的买酒渠道,官方直营店,大型超市、商场、做了很多年口碑一直很好的酒商;
其次,尽可能买品品牌知名度比较高的白酒,大品牌的白酒对质量把控会比较严格,一般不会为了一丁点的利益,去损害自己的品牌价值;
最后,我们要保存好我们的消费凭证,如果买到假酒,以便维权。
纯粮食酒具有不上头、醒酒快、不头疼的特点,可以作为参考之一。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家选白酒,记住几个执行标准就可以了,可以很清楚的分清楚纯粮食酒和酒精勾兑酒
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好!很高兴能回答您的问题,作为一个美食博主,白酒爱好者可以把我的经验,我所知道的分享给您
白酒作为中国特有的一种酒精饮料,在中国人的生活中,白酒几乎是无处不在,不管什么场合、什么地方,只要有宴席,那白酒就不会缺席。经常喝酒的朋友都知道,不同的酒有不同的口感,有的喝着口感很好,有的就不行。为什么呢,主要是白酒的酿造工艺不同,还有一个很大原因是每个人的口味也不一样,下面先说两种酿造法的区别
第一:固态酿造法白酒纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产出来的白酒。用这个方法酿出来的酒就是大家口中常说的“粮食酒”
第二:液态酿酒是指以粮谷、薯类、糖蜜等原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线。然后以液态发酵生成的酒基为基础,经过串香,调香,勾调出来白酒。用这个方法酿出来的酒就是大家常说的“酒精勾兑的酒”
从工艺的角度分析,纯粮白酒的成本要比新工艺白酒高出许多,不过个人觉得找到一款适合自己的酒,自己能消费得起就好了,不管多贵的酒喝多了都伤害身体,小作怡情,大酌伤身啊
希望我分享的可以帮到您
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定纯粮食酒好,固液和液态酒里面太多添加剂。长时间食用对身体不好
回答于 2019-09-11 08:43:50
固态酿造法和液态酿造法各有千秋,有何区别呢?
固态法白酒是通过蒸粮、糖化、发酵、蒸馏等采用固态基质形成的白酒叫固态酿造法。传统固态法白酒由于独特蒸馏工艺,独特的生产工艺,其中含醛、酮、酚类化合物和各微生物发酵,加上我国地域的不同,以致其有独特的风味和口感。
液态法是一种新型制造方法;是用粮谷、薯类和糖蜜等用原料,经发酵、蒸馏后再勾兑、调配法制造而成的。其优点是原料利用率高,不用稻壳等辅料,生产中避免了辅料带来的杂质和气味,但其中也不乏有用酒精或香精勾兑的。
综上所述,固态酿造法和液态酿造法各有不同,口感、风味都不一样,哪种更适合是因人而异,各有不同。况且现在酿酒法不止这2种,还有固液结合法,固液料三种结合法,各有不同。
希望我的回答能有所帮助,让我们共同学习。
回答于 2019-09-11 08:43:50
固态!
回答于 2019-09-11 08:43:50
想买纯粮酒,有那些推荐?茅台五粮液就算了。
从题主的意思上来看,只是单纯的想要购买到纯粮酒来当做口粮酒,价格还不能太贵。
市场上有纯粮酒,不多,因为市场上酒精酒比例高达75%,纯粮酒只有25%。虽然不多,但是还是有,价格从几块到几百上千块不等,几块的也有纯粮酒,比如农村酿造的玉米烧,10块一斤,小酢酒只需要二十几一斤。
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