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水煎包粘锅怎么处理？

包子,面粉,锅中水煎包粘锅怎么处理？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题，经验告诉我，水煎包煎之前最好先蒸熟，不但不粘锅，并且金黄香脆[赞][赞]

首先~准备半小碗加点白糖的糯米粉水(60克，10个包的量)

一、热锅冷油，(即:先下多一点油把锅周边完全烧热，然后倒出热油再下冷油煎)

二、然后~下冷油中火慢煎，当煎至底部金黄时停小火，在煎包的四周围淋上糯米粉水，盖上锅盖，一分钟左右待糯米粉水烧干，并结黄金锅巴即可[赞][赞]

不但不钻锅，而且结成一层薄薄的金黄锅巴，脆香微甜

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