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自己做面包,面团发酵不起来是什么原因?
面团,酵母,面包自己做面包,面团发酵不起来是什么原因?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
酵母的量,或者是次品酵母,还有温度26至30摄氏度
回答于 2019-09-11 08:43:50
可能是没有酵母,或者面粉和酵母的比例不对
回答于 2019-09-11 08:43:50
酵母的量多少,还有温度条件都有可能影响发酵
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般100克面粉用7克酵母,温水和面,水温不能过高,也不能过低,发酵时温度在38℃左右,一般30分钟可完全发酵
回答于 2019-09-11 08:43:50
面团发酵不起来无非以下几个原因:1、发酵粉过期了;2、发酵粉放少了;3、温度太低,发酵时间不足。要想发好面团,注意好以上几个关键点,离成功就不远了。
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