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在家里做面包好不好做，该怎么做？
面包,面团,面粉在家里做面包好不好做，该怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
在家里做面包好不好做，该怎么做？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
不好意思，我是教滇味菜的老师，只做红案，面食我不懂，谢谢你信任我！谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实自己在家里做面包也不是很难，就是有点费时间。
高筋面包粉: 470克
盐: 4克
细砂糖: 50克
鸡蛋: 1个
冰水: 250克
奶粉: 20克
酵母:5克 （耐高糖酵母粉）
玉米油: 20克
芝士片: 5片
芝士粉: 适量
1.把除芝士片和芝士粉之外的材料全部放进油面及揉面。
2.揉成光滑的面团盖好发至2倍大。
3.然后再取小份来做造型，把芝士包到里面，进行第2次发酵。
4.把发酵好的面包放进烤箱里烤13分钟左右就好。
下面是我做的芝士面包
回答于 2019-09-11 08:43:50
做面包最重要的就是揉面，面团揉出结实的筋膜，后期才能保证面团发酵长高，蓬松。
回答于 2019-09-11 08:43:50
面包其实非常简单，有个烤箱就行。和普通的做馒头一样，发面揉剂子，刷蛋液，进烤箱，完美出锅。附图：黄色的是蛋液，点缀黑芝麻。
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈喽大家好我是作者贾老师身边事，很高兴能回答这个问题，这个问题是在家里做面包好不好做，该怎么做。首先在家里正是锻炼我们厨艺动手能力的好时候，有志者事竟成，好不好做取决你用不用心，那我给大家说一下如何做面包，首先要准备专用面包粉，准备好泡打粉发酵，鸡蛋牛奶和面混合，搅拌均匀搅拌成团，最后在面团划个口子放入锅里蒸或者烤箱烤就行了，至于口味吗自己添加。在家的你尝试一下吧一不小心就是大厨，也欢迎大家留言如何做面包分享哦一起学习一起进步，希望我的回答能对你有帮助，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
特别好做，我在家做的是懒人面包，不加一滴水，香甜松软，大家看我是怎么做的吧:高筋面粉500克，4个鸡蛋，5克酵母，100克白糖，温牛奶250克。首先在盆里倒入高筋面粉，打入鸡蛋，加入酵母粉，白糖再分次倒入温牛奶，先把白糖和酵母化开，再搅拌面粉，搅拌好面粉后再倒入35克的食用油，搅拌至油在面粉里充分吸收至细腻光滑即可，再盖好保鲜膜，密封醒发两倍大即可。面发好后，用筷子顺着一个方向搅拌排气。电饭煲内胆当模具，在锅里刷上一层油，撒些黑芝麻，核桃仁，红枣，再倒入搅拌好的面糊，用铲子把表面压平整一些，盖好保鲜膜二次醒发两倍大，再刷上一层鸡蛋黄，再撒上一些黑芝麻，烤40分钟，我们的面包做好啦，面包表面金灿灿的，这样做的面包，香甜松软，吃到停不下来哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以在家里做，前提是得有个好点的烤箱！
回答于 2019-09-11 08:43:50
最简单面包做法：不用烤箱不用蒸，香甜又松软，5块钱做一锅
很多人以为面包的做法复杂，而且需要借助烤箱，其实不然。今天柚子教大家一种最简单做法，不需要烤箱，也不用上锅蒸，简单几步就能做出香甜又松软的小面包，口感一点都不比外面甜品店里的差，我隔三差我就会在家做，当早餐当甜点，大人孩子们都喜欢的不得了，感兴趣的朋友花上2分钟学习一下吧，5块钱做出一锅来，以后想吃就不用出去买了。
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