您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

慕斯怎么做？

奶油,蛋糕,均匀慕斯怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

慕斯怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

哈喽这是我之前做的，希望可以帮助到您哦，周末就想吃甜品，今天做了个草莓酸奶慕斯蛋糕❗️做法也很简单，烘焙小白也能学会‼️

准备食材：

奥利奥碎80克、黄油30克

浓稠酸奶100毫升、草莓150克

纯牛奶150克、白砂糖15克、吉利丁粉15克

‍制作方法：

1⃣️将黄油隔水加热融化，倒入奥利奥饼干碎中，搅拌均匀，倒入六寸蛋糕模具中，用勺子压实后放入冰箱冷藏备用；

2⃣️草莓和酸奶混合榨汁成草莓酸奶；

3⃣️锅中倒入纯牛奶、白砂糖和吉利丁粉，加热搅拌到完全融化；

4⃣️将牛奶液过滤一下，再倒入草莓酸奶混合均匀；

5⃣️将草莓酸奶慕斯糊倒入装有奥利奥饼干碎的六寸蛋糕模具中，再放上几片切片的草莓装饰；

6⃣️放入冰箱冷藏（保鲜层）凝固（3小时以上），取出后用吹风机在蛋糕模具侧面吹一圈，脱模就完成啦！

下午茶来一块真的太幸福啦❗️做法也非常简单，一定要试试哟‼️







回答于 2019-09-11 08:43:50

随着温度的升高，我们的心情也在随之改变，春天里，微微的暖风，暖和的阳光，一切都是生机勃勃的景象，没有人不喜欢春天的到来，在这个季节里，心情好，能吃的美食也有很多，那么在悠闲的时候，很想来块甜点，然后再来杯奶茶，这个状态是最好的。

甜点好吃又好看，让很多人都禁不住诱惑，小小的一块甜点就能卖到很高的价钱，就算这样也觉得没什么，最近几天出现了不少好吃的甜点，名字好听，样子漂亮，口味独特，这样的甜点怎么会不招人喜欢呢，今天给大家推荐一款甜点，芒果慕斯甜点，这是在家里自己做的，不用到外面去买，自己做的甜点吃起来更香呢。入口即化，细腻丝滑，样子可以自己装扮，吃多少都不上火，喜欢吃甜点的朋友，赶紧来学着做！自制慕斯蛋糕，不需烤箱，口感入口即化，不用再出去买！

芒果慕斯

需要食材：芒果300克、奥利奥饼干100克、黄油50克、淡奶油250毫升、纯牛奶250毫升、糖粉60克、吉利丁片两片。

1、先将吉利丁片掰成小段，放在冷水中浸泡，直至将它泡软。再将奥利奥饼干放在保鲜袋里，将其碾碎。

2、锅中加入黄油，加热融化之后，将碾碎的奥利奥饼干倒进来，充分搅拌，至均匀的状态。

3、模具里面用油纸垫上，再将搅拌好的饼干碎倒在里面，倒好之后，用勺子将饼干压瓷实，然后将这个模具放进冰箱冷冻半个小时。

4、接下来准备慕斯糊，将发软的吉利丁片捞出放在碗中，放置蒸屉上将其蒸化。

5、芒果剥皮切小丁，放在料理杯中，加入牛奶和30克糖粉，点击按钮进行搅打。

6、将淡奶油倒入大碗中，加入30克糖粉，搅拌之后，将其打发，出现纹路就可以了。

7、打发之后，将芒果泥倒在碗中，再将吉利丁水倒在里面，搅拌均匀后慕斯糊就做好了。

8、模具取出之后，在上面倒上三分之一的慕斯糊，然后摆上一些芒果丁，再到慕斯糊，再次放上芒果丁，最后再倒上慕斯糊，均匀抹平之后，将这个做好的模具放在冰箱冷藏4个小时以上就能吃了。吃的时候，用热毛巾在模具边缘捂一下，就能脱模了，赶紧来尝尝，再也不用出去买，就能吃到细腻丝滑的芒果慕斯了，喜欢就快来！







回答于 2019-09-11 08:43:50

慕斯蛋糕其实很简单，方法如下。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

慕斯做法可以分为两个步骤，一个是蛋糕胚的制作过程，还有一个是慕斯液的制作，这样做出来的慕斯蛋糕会更好吃一些，还有一个方法就是直接把慕斯做在杯中拿去冰箱冷冻再吃，可以利用饼干一类的代替蛋糕胚，这样会更加简单实际一些，颜值也会好看，最好用透明杯装！

回答于 2019-09-11 08:43:50

慕斯常用原料淡奶油，吉利丁，果蓉，巧克力，鸡蛋，糖，黄油等。

慕斯蛋糕口味复合，层次多样，步骤复杂，属于较难的西点产品，建议到正规院校系统详细学习，在专业老师指导下制作。

 1/6    1 2 3 4 5 6 下一页 尾页