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凉拌木耳怎样做？放什么料？

木耳,香菜,切成凉拌木耳怎样做？放什么料？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量做法1.将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用3.沥干木耳，大蒜切碎4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀8.最后放上两小勺亦舒.堂火麻油烹饪技巧1、剁椒中含有盐分，所以放盐的时候要酌量少放一些，以免太咸；2、火麻油可到网上商店了解，对便秘有效果，食用火麻油，每天都有便意了。凉拌干木耳35克、洋葱半个、海天老字号“零添加”头道酱油2茶匙、白糖少许、醋1茶匙、花椒油适量、红、青椒1个

1、干木耳用温水泡发后去蒂洗净，过水焯熟后放凉备用。2、洋葱切圈，红、青椒切丝备用。

3、将海天老字号“零添加”头道酱油、白糖、醋、花椒油加水调匀成酱汁

4、将焯好的木耳、洋葱圈、红、青椒丝和酱汁拌匀即可。做法一食材准备原料：木耳，胡萝卜，香菜。调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。做法：1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。

2、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。

3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。

4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。

5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

做法二原料：木耳。调料：香菜，朝天椒，辣椒粉。做法：1、木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用。2、香菜、朝天椒洗净切丝备用。3、将木耳开水烫一下,撕好。4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽，醋(可多放些)鸡精，香油少少许，拌匀即可。以上就是几种凉拌木耳的做法！

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我来回答你的问题。我觉得凉拌木耳好不好吃还是在料上！

首先了解哪些食物可以和木耳同食，哪些食物不可以同食！

适宜搭配的

☞春笋+木耳：补血

☞枣（鲜）+木耳：补气养血

☞海蜇皮+木耳：润肠美肤嫩白降压

☞豇豆+木耳：豇豆具有解渴健脾、补肾 止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治作用。

☞草鱼+木耳：促进血液循环

☞竹笋+木耳：清热泻火

☞海蜇头+木耳：润肠美肤嫩白降压

☞荸荠+木耳：补气强身

☞猪血+木耳：增强体质

不适宜搭配的

☞白萝卜+木耳：引发皮炎

☞青萝卜+木耳：引发皮炎

☞海螺+木耳：腹胀

☞田螺+木耳：一起吃会中毒，可以用莲 房治疗

☞麦冬+木耳：引发胸闷

了解了以上我们就能更健康的食用木耳了。

介绍下凉拌木耳所需材料

水发木耳500克，洋葱20克，大蒜10克，香菜5克，红椒10克，盐5克，鸡精5克，生抽10克，米醋20克，白糖5克。

1.锅内加500克清水，大火烧开，下木耳炒熟；焯熟的木耳，倒入漏勺过凉水备用；将沥干水分的木耳放入器皿中。

2.水发木耳洗净，摘去根，撕小朵。

3.大蒜切沫，洋葱切丝；香菜切段。

4.红椒去蒂去筋膜切成菱形。

5.放大蒜沫，盐，生抽，鸡精，米醋，香油，白糖5克加入木耳中。

6.放洋葱丝，红椒片，拌匀。

7.最后再放香菜5克，拌匀；

一道美味可口，色香味俱全的凉拌木耳就展现在大家面前[爱慕][爱慕]








回答于 2019-09-11 08:43:50

嗨大家好，我是沂蒙山的野八戒，今天分享一道凉拌菜，凉拌木耳。木耳要选择干木耳，木耳不晒干是有毒的。材料:干木耳泡好备用，葱蒜姜切末、味达美、香醋、盐等。第一

起锅生火加水烧开，把黒木耳烫熟捞出，放盘中备用。第二步调汁，把锅加热，加植物油，四成热加葱蒜姜放少许红辣椒爆香，加点点鸡精点点耗油点点盐冷凉。倒入到黒木耳盘中加少许香油和香醋拌匀。简单吗朋友们，黒木耳有软化血管和拍毒的功效嗷。每月吃几回，身体更健康。

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉拌木耳的常见做法凉拌黑木耳做法一:原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜;调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋做法:1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了

回答于 2019-09-11 08:43:50

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