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农村地边种有几棵花椒树，什么时候采合适，怎么晾晒？
花椒,果皮,晒干农村地边种有几棵花椒树，什么时候采合适，怎么晾晒？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
花椒树几年结果
花椒树两年左右结果，不过初次结果质量不是很好，而且数量也少，弱枝果穗下第一个芽发育不饱满;第二个或第三个芽发育较为健壮，在采摘时应保留第二个或第三个芽，否则影响第二年产量。
花椒什么时候采摘？
花椒的采摘期一般从8月上旬到9月上旬。采收过早过迟都会影响品质。采收过早，成熟度不足，麻香味不浓，色泽不鲜。采收过迟，过于成熟，麻香味变淡，色泽老化甚至变成紫红色，因此要适时采摘。采摘最好在晴天早晨露水消失后，采摘时间不易太长，存放不要过多。下午最好不要采摘，因为下午采摘的花椒晒不开嘴，过夜后，颜色变黑，内壳里有霉点，影响质量。
花椒的采摘方法
1、由于花椒品种不一样，成熟期有差异。采摘时应先采颜色全部变红且种子全部变黑的成熟花椒。
2、如果一块地里有少量甚至几株晚熟品种，要想同时采收，可在采前7－10天喷一次果实增色剂，促进成熟。
3、人工采摘时，不能用手捏着椒粒，以防油包破裂，影响干椒颜色，不能连枝叶一起摘下，以免破坏花芽，影响来年产量。花椒采收过程中，应对树体进行适当修剪。
4、花椒的采摘，主要以手摘为主，采摘时一手握住枝条，一手采摘果穗，由于果穗基部枝条长有皮刺，采摘时易扎破手指，可采用边采摘边修剪的方法进行采摘。
5、疏除中堂过密枝、细弱枝、病虫枝，回缩下垂枝、交叉枝，短截果穗零散的老化枝。
6、不能在雨天和有露水时采收，否则使椒颜色暗淡，品质低劣甚至变黑发霉。
采收后必须及时摊晒，不能花椒采摘以后要及时晾晒，晾晒不及时会导致花椒颜色变的暗淡，长时间堆积会造成花椒发霉变质；选择在竹席、篷布或是坚实平整不起灰的土地面上晾晒，这样晾晒出的花椒色泽较好；花椒的晾晒厚度越薄越好，厚度不超过3cm，每隔2-3个小时用竹竿将花椒翻面，保证两面都能晒干，花椒晒干后应及时收回。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个也没太死的规定，一般是看长的花椒果实外皮颜色，颜色全部红了的话就可以采摘了，晚个两三天都没多大问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
秋天，自然风干最好。然后稍微加工。把种子脱离出来就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花椒要过完夏天的伏天就可以采摘，准确的时间一般是6月6过后。采摘下来阴凉通风处凉干，不能暴晒。容易晒熟。晒熟口感和味道不好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花椒的采摘时间从8月份上到9月份上。采收迟了早了都会影响品质。采收过早了，成熟度不足，麻香味不浓，色泽不鲜。采收迟了，过于成熟，麻香味变淡，色泽老化甚至变成紫红色，因此要适时采摘。采摘最好在晴天早晨露水消失后，采摘时间不易太长，存放不要过多。下午最好不要采摘，因为下午采摘的花椒晒不开嘴，过夜后，颜色变黑，内壳里有霉点，影响质量。
回答于 2019-09-11 08:43:50
8月中下旬成熟，采摘时要从蒂杆处摘，晾晒不要铺的太厚，太阳好一天要晾晒成功
回答于 2019-09-11 08:43:50
花椒采收各地气候不同，就不同，下半年开始，气候比较温和一点，就迟点，气候比较寒冷，就提早一点
回答于 2019-09-11 08:43:50
等到花椒籽外壳发红时采摘，要在太阳好的时候晒干流行。
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