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韭菜三鲜馅饺子，怎么做？

韭菜,虾仁,饺子韭菜三鲜馅饺子，怎么做？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

想要调出味道好的饺子馅，调味是最关键的一步，这3种调料是必不可少的，那就是——鸡蛋、蚝油、熟油。鸡蛋营养丰富，加入后不仅能增加营养，也能增加水分，让馅料更加多汁，这里说的是生鸡蛋。蚝油味道鲜美，能提香提味。熟油增香，葱油、花椒油、猪油都可以。

————【饺子皮的秘密】————

饺子馆的饺子皮口感柔软又筋道，有什么秘密呢？秘密就在和面上。怎么才能擀出好吃的饺子皮呢？今天我和大家分享一个饺子馆和面的配方，保证好吃。

1斤面粉加入一勺食盐、一勺淀粉搅拌均匀，打入一个生鸡蛋，搅匀后倒入250毫升搅拌成面絮，再和成一个偏硬的光滑面团，盖上盖子饧面半小时，搓成长条后分成小剂子，再擀成饺子皮就行了。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

锅热后放入油，油半热后小火放入鸡蛋搅拌，翻炒，铲碎备用。

虾仁拨好，去虾线洗净备用

韭菜切碎

泡好的木耳切碎

把炒好的鸡蛋，木耳，韭菜调在一起，然后加入油，盐

最后包的时候，一个水饺里放入一个虾仁就可以了

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