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酸醋黄瓜怎么做又脆又好吃？
黄瓜,白醋,陈醋酸醋黄瓜怎么做又脆又好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
第四步：把所有调料搅拌均匀，倒入拍好的黄瓜上，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏2～3个小时后，就可以开吃了，这时的酸醋黄瓜特别脆，还好吃。
【小贴士】
1、做酸醋黄瓜，黄瓜一定要用拍开，而不是切，拍出来的黄瓜会更脆。
2、做酸醋黄瓜的不必须的陈醋，用白醋会特别酸还不好吃。
3、做好的酸醋黄瓜一定要把它放入冰箱冷藏。
【结语】
陈醋在这里的作用是让拌出来的黄瓜更加的脆爽可口而不是入味，所以不喜欢吃醋的朋友完全不用担心口味问题。这也是这道菜主要的窍门，只有这样处理，酸醋黄瓜才更清脆爽口，吃起来咯嘣脆。
如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜用刀平着排开，切成段，蒜，姜，盐，醋，香油，浇在黄瓜上，又脆又好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸醋黄瓜是夏天的一道解暑的凉菜。
食材
黄瓜10千克、香菜500克，青、红椒各500克、精盐、白醋、香树叶、蒜瓣各适量。
调料
生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙、一匙芝麻油、蒜蓉。
1.将黄瓜切条,用盐腌两个小时,
2.然后用清水冲洗,
3.在锅里加白醋,糖,蒜瓣煮十几分钟,
4.浸水冷却,将容器煮开消毒,装瓶即可.
营养与功效
酸黄瓜富含糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、酸、钙、磷、铁等营养成分。可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。
抗肿瘤、抗衰老、减肥强体、健脑安神、防止酒精中毒、降低血糖。
@美食领域
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的酸醋黄瓜做法
用料
黄瓜 2根 （洗干净放冰藏20分钟）
醋 能浸没黄瓜条
盐 少许
白糖 少许
香葱 少许
味精 少许
酸醋拌黄瓜条的做法
黄瓜洗净刮皮去馕切条备用。
将黄瓜放入醋中腌制半小时。可以加适量糖。
腌好的黄瓜从酸醋中捞出，撒上糖盐味精盐香葱。
热锅烧油，将热油浇在黄瓜上。做完。
小贴士
醋可以按照喜好调整。
希望大家喜欢，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
我也经常这么做黄瓜，首先将买回来的黄瓜洗净，去头切蒂。平放熟菜板上，用菜刀拍下，如果菜板小，就拍一下，切一段，大的菜板就整条黄瓜拍完，再切成小段，放入盆中，切些大蒜末，大蒜末多些，拌出来会更好吃，将大蒜末放在盆中黄瓜的正中央，再在蒜末上倒少许辣椒粉，取干净锅，锅中倒入食用油，烧至油热，直接倒入黄瓜上的辣椒粉和大蒜未上，这样炸一下辣椒粉和蒜末会更香些，然后加入适量的盐，鸡精，最后倒入香醋拌匀，淋上些芝麻油即可。这么做出来的黄瓜酸辣鲜脆，咸香味美，是喝酒下饭的不二选择。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于这个问题，我的回答如下：
食材明细：
黄瓜两根，辣椒油适量，糖稍微多一些，腌菜盐 适量，醋适量，生抽适量。
酸辣瓜条的做法步骤：
1黄瓜洗净切条，撒盐，腌制二三十分钟
2腌制后，用清水反复冲洗。控干
3放入白糖，六勺，辣椒油一勺，醋三勺，生抽两勺，香油一点，搅拌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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