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过年给老人做什么菜合适?
老人,豆腐,营养过年给老人做什么菜合适?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
上年纪的人多多少少会出现血管方面病症,骨质疏松也是高发病症。而豆腐食用后可以补充蛋白质,增强体制和免疫力,也为老年人补充足量的钙元素,预防骨健康问题。
肾功能较弱的、痛风病人少食或不食
急性胰胰腺病人、肾病病人、糖尿病病人、胃病病人禁止食用
四、胡萝卜
胡萝卜能有效改善人们的皮肤状态,还能起到保护视力的功效。对于大多数老年朋友来说,视力都会有减弱情况。所以适量食用胡萝卜可以一定程度上起护眼作用。
气虚的人或女性朋友要少吃
不能与人参、西洋参同吃
除却以上4种食物外,也要适当进食肉类的好,营养全面且均衡。
祝您和家人2020年和和睦睦,健健康康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
老人身体健康状况不一样,过年本身就饮食丰富,老人身体机能运化能力弱,容易发生消化不良,一个是尽量做一些清淡一点,做烂一点,比如蒸菜,炖菜等,尽量选择老人爱吃的食物,轻易不要给乱吃,因为老人的身体状况已经习惯了那些食物,突然给吃很多其它食物,最容易发生消化不良等!
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在过年过节,不管是老年人,还是孩子、中年人,更要注意饮食问题:硬菜还是要做的,但量一定要少,一人吃一筷子就可以了;蔬菜的种类多来一点,但一定不要把素菜烹饪成了荤菜的口感;觉得花钱没花过瘾的,可以多买点平时不舍的买的水果,当做过年过节的犒劳呗,喜欢的都来一点尝尝鲜。
我家过年一定要做点肉圆,寓意“团团圆圆”
在生活困难的年代,所有的好东西,都要留到过年过节时吃的。因为平日里吃的很素淡,所以一年就那么几天吃点有油水的食物,除非吃得太多消化不良外,一般人是不会有增肥等健康隐患的,相反,身体“久旱逢甘露”,过年过节时的大鱼大肉,不仅有益于大家的身体健康,更有益于大家的心理健康,大人小孩看到肉,谁不是欢天喜地的呢。
油炸的肉圆,老年人也可以吃
现在,整个社会都在喊营养过剩,老年人因为年轻时在三餐上油盐糖摄入太多,带来的各种后患已严重影响到健康,所以在过年过节时,每一个人都要比平时更努力去管住自己的嘴巴,毕竟平时大家的运动量要比过年过节时的大呀。家里负责做饭的人,在食材搭配、荤素搭配、烹饪方法上,一定要多费点心,不然,“逢年过节胖三斤”会成为魔咒呀。
虾肉适合老年人
很多老年人,把从小“过年就是要吃大鱼大肉”的固有思维,一直搬用到现在,但现在大家的生活条件,跟以前完全是两样的了,在吃上,我们也要顺势而变。老年人过年,在荤菜上,建议每天吃四五个肉圆就可以了;要吃鱼肉的话,建议先让孩子帮忙把鱼刺弄干净;其它大补的东西别吃了;蔬菜嘛,多水煮,或焯水凉拌。老年人过年时的饮食最好不要和平时差太多,以免肠胃不能适应变化而引起身体不适,一切都以健康、安全为主,心理和身体,都要与过年安定祥和的氛围匹配,千万不要因为口腹之欲,而把家里整的的鸡飞狗跳。
红烧肉吃一两块儿就好
过年反而要在吃上克制,不符合大家的固有习惯,大家可以把多余的精力转移到培养家人感情上,多陪老人聊聊天,逗他们开心,可比突然的大吃大喝带来健康隐患要好得多哦。
主食吃点燕麦粥
“爱心小米贝贝南瓜”也好消化
回答于 2019-09-11 08:43:50
【过年给老人做什么菜合适?易消化又营养?】
过年亲朋好友欢聚,总免不了几场家庭盛宴,有提前预定到酒楼饭店吃饭的,也有提前备菜在家聚会吃饭的,两种家庭聚餐的方式,萝卜青菜各有所爱,当然也是各有各的好处啦。如果非要我来推荐,当然还是在家聚餐吃饭最靠谱了。毕竟近期因为武汉的疫情事件,人流密集的饭店不是个很推荐去的地方,而且,咱在自家里边做的菜,一般会比较有家的味,客人吃起来暖心、舒适,也不用担心食材没处理好,不够卫生。
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那么,既然是家庭聚餐,备菜的时候就要老少兼顾一下了。年轻小伙牙口好肠胃佳,爱好吃香喝辣也消化得过去,一般常见的菜式都可以吃得开。而老人小孩的牙口和消化能力都不如年轻人,所以掌厨人要多费一番心思,特别为老幼群体准备一些适合他们的菜肴。那么,过年给老人做什么菜合适?易消化又有营养呢?下面阿九就给您推荐一道,家里有老人的朋友,可以来学一下。
这道适合老人吃的过年菜,本是以“鸡肉”为主食材的小凉菜,不过既然是在冬天吃,给老人(小孩)吃的,我就把它改良一下,给它做成一道热菜了。过年吃鸡大吉大利,这道菜本就有个很好的意头!加上咱用了低脂高蛋白的鸡胸肉来做,对老人补充营养而言更是好处多多!老人如果牙口不好,担心嚼不烂东西也没关系,因为这道菜咱把鸡胸肉水煮熟了撕条,咀嚼着相对方便,同时,咱又利用了秋葵这样一个富含黏液的食材来搭配,可以让这个鸡胸肉变得十分爽滑鲜嫩,放再久也不怕鸡肉发硬发柴,鸡胸肉和秋葵一起入菜,味道鲜美十分可口,喜欢千万别错过哦!按着步骤来,烹饪用时大约在20分钟左右,来看看吧。
【过年适合老人的一道菜:秋葵拌鸡丝】
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