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过年给老人做什么菜合适?
老人,豆腐,营养过年给老人做什么菜合适?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
解决办法:最后这种糖醋菜我还是做了,换了配料,用的无糖那种可乐,也是有了这个经历,我们家现在也会常备有“菊糖”这是一种天然植物中提取到的甜味剂,但其本身并不含糖,我用这个来代糖。
红枣豆腐羹、山药泥、南瓜汤等等,这些都是易消化又营养的东西,也是偏甜口的菜,过年的时候老人孩子都爱吃,做这样的菜,我家老人的糖尿病忌口不问题不大,做的时候用菊糖来代糖了。
过年,不知不觉容易摄入肉食过多,特别是一些牙口不好的老年人,他们对凉拌的蔬菜或是一些炒的青菜类,难爱!吃起来不舒服啊。
解决办法:炒鸡蛋配一切!我去婆婆家的时候,这个菜几乎是必做,原因也非常简单,老太太牙不好,正常做的青菜根本不吃。所以,我会把想让她吃的青菜或是菌类或是胡萝卜这些切成碎菜,再打三个鸡蛋,一起拌好,就像炒鸡蛋那样炒出来,简单省事,易消化营养没得说,更重要的是,在鸡蛋液的包裹下,蔬菜中的营养成分保留程度更好,而且也让老人吃到了平时总是不想吃对身体又有益的蔬菜。
总结:
易消化又营养的食材,其实大家都能随口说上好多,什么炖鱼汤、蒸蛋、肉沫豆腐……这太多太多了,但解决这个问题的核心是一定要结合自家老人情况选适合自己的,针对过年的菜式,就是要在做到众口能调,找大家都适合的,又容易消化有营养的来做吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
清淡,适当荤
回答于 2019-09-11 08:43:50
溜豆腐
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼,因为鱼肉,比较有营就算老人家就没有牙齿也可以起到鱼肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
煲个鸡汤,最合适,清淡,营养
回答于 2019-09-11 08:43:50
西兰花,然后尽量多做一些汤点
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