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煎饺子需要多久？

饺子,平底锅,小火煎饺子需要多久？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

煎饺子需要多久？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

煎饺子需要多久？这个问题是不是有些幼稚和牵强啊？煎饺子首先看你用什么工具，用电饼铛呢，咱们把它设置到鸡蛋饼薄饼的档位，煎熟了自动报警。用咱们的燃气炉平底锅的话，首先锅底刷上油码好饺子，开中火，隔二三十秒，打开锅盖看一下，饺子底面煎到金黄，哈哈，熟了，这是煎吃剩饺子的做法。

如果煎锅贴的话，一般用发面或者烫面，饺子包好以后，平底锅刷油码放饺子，然后浇上稀稀的生面水，生面水淹至饺子的底面高度两毫米左右，盖上锅盖，中火闷煎15分钟左右，揭盖观察，锅底生面水呈金黄脆饼状，哈哈，熟了。蘸生蒜汁吃特爽。别忘了再喝一碗海米紫菜汤。




回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我昨天下厨做煎饺子，整个过程一般就在15分钟左右，也是非常的便捷，如果煎饺子时间过久，就会让饺子里面的汁都流出来了，或者煎的太老，味道大打折扣。

想要雪花饺子的话在开头加水换成水淀粉或者面粉，后续，但在成型前不能随便动饺子了，

煎饺子想要好吃主要还是要看皮，饺子皮其实也是有煮和煎的。建议使用皮比较薄的，

一般有两种情况，放太久冻过头了，或者不是生煎。

那种蒸熟/煮熟后再煎的饺子，跟生煎出来的饺子差距很是很大的，

有一点要注意的是，一定要注意火候，不熟悉的朋友还是不要大火来煎。






回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我很高兴回答这问题，饺子对于北方人来说是最爱，逢年过节都要吃饺子，就是平时也要吃一些素馅的和肉陷的饺子饺子的做法有很多种，今天就说说煎饺子，这是我生活的体验，有生煎和熟煎。生煎：锅底放少许油微热，把包好的饺子摆放在锅里，锅不是平底锅都可以，然后碗里放适量的油再用适量的水汆一下，把水浇在饺子上盖上锅盖小火慢煎5~6分钟水干了，有薄脆即可出锅，如果是吃剩的蒸饺就很简单了，锅里放油加热，放饺子，淋少许凉水盖锅盖，两分钟水干了饺子金黄即可出锅，省时省力好吃不腻。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用平底锅不粘锅（电饼铛）大约六七分钟就行

。给大家分享两个煎饼方法

用平底锅(电饼铛)方法：先把平底锅（电饼铛）内淋些底油，然后把水煎饺码好浇入少许清水，盖上锅盖，大约六七分钟后打开锅盖，均匀淋入很稀的面糊（注意要很稀很稀，切不可太浓），片刻即可出锅。淋入面糊的目的是使水煎饺底部呈现飞翅以增加卖相和酥脆的口感。

其他锅可以用以下这个：

煎饺子时我们要用热锅凉油，这样才能不粘锅，而且要用小火慢慢煎，这样才能使饺子从外到里全部热透，不会出现外面糊，里面馅是凉的状况了。

食材：饺子一盘，食用油适量

烹饪步骤：1.首先准备好一盘剩饺子，如果是刚煮好的，要放凉哦，让饺子表面是干的，不是那种湿漉漉的。否则会溅油粘锅的哦。

2.热锅倒入适量食用油，不要等油热，就放入饺子，中小火慢慢煎。放饺子时也要注意稍微留出一点空隙，以免饺子粘连在一起。也不要心急开大火哦，那样会表面糊了，里面还没热透。要让油温慢慢的将饺子馅也加热。

3.煎到两面金黄色就可以出锅了。又香又脆哦。

金灿灿的煎饺稍微放凉一点就可以吃了，不要心急烫到嘴哦。哈哈。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是美食领域zh大男孩，每天图文，视频，我会把我知道的会做的美食分享给大家，我们家经常会包饺子吃，做煎饺吃，把我做的方法分享给大家，首先是生饺子煎还是煮好的熟饺子煎。生饺子怎么煎:1首先选择自己喜欢的馅料，比如肉馅，我们家的人喜欢吃萝卜肉饺子，买点肥瘦相间的肉自己剁碎，把白萝卜切成丝放点盐腌制一下，用纱布用把萝卜丝裹住用手捏一下多余的水控出水，剁碎倒入剁好肉馅的盆里加适量盐，生抽，鸡精，香油，胡椒粉，搅匀包饺子，包好，平底锅刷油把生饺子依次放入锅里开中火煎两分钟，再用面粉用水搅拌成面水倒入锅里给饺子上面撒上白芝麻盖住再煎8分钟面水收干就行了，翻面再煎两分钟就行了，好吃的煎饺子做好了，装盘！

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