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内蒙古羊肉为什么好吃?
羊肉,内蒙古,肉质内蒙古羊肉为什么好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
环境不一样,饮食不一样,
1.草原养是在野外生长的。虽然是人工养殖,其实和野生动物生活环境差不多。肉质紧实,营养价值高。以天然草场中的草为食,没有任何激素。
2.一般羊肉比较好吃的话,有这么几个特点,有味道、有嚼劲、有羊特有的膻味、有新鲜而味道比较正的羊都是在自然状态下吃草料放养的羊,而不是喂饲料长大的羊,符合这种条件的羊肉都好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
纯天然畜养吧……
作个比较就懂了:
刚从牛身上挤下来的牛奶和超市卖的包装牛奶……
回答于 2019-09-11 08:43:50
内蒙古的羊肉为什么好吃,简单说就是羊吃的食材不一样,坏境不一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然了,必须好吃!
内蒙古羊只体质结实,骨胳健壮。头形略显狭长,鼻梁隆起,耳大下垂,公羊多有角,母羊多无角。颈长短适中。胸深,肋骨不够开张,背腰平直,体躯稍长。其中纯种的乌珠穆沁羊有一个重要的特质是,胸椎骨14块(一般的羊只有13块)、14对肋骨(一般的羊只有13对)。
内蒙古草原生长有1000多种饲用植物,饲用价值高、适口性强的有100多种,尤其是羊草、羊茅、冰草、披碱草、野燕麦等禾本和豆科牧草非常适于饲养牲畜。草原上的河水,基本都以泉水及雨水组成。所以几乎没有任何污染,人都可以直接饮用,何况是羊群
内蒙古羊肉肉质鲜嫩、肥而不腻,让你吃上一次,绝对不会选择其他羊肉了。涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先很高兴回答你的问题
内蒙古的羊肉为什么好吃呢?
1 草质的问题,内蒙古草原上生长着很多种饲用植物,饲用价值高、尤其是羊草、羊茅、冰草、野燕麦等牧草非常适于饲养牲畜。
2 水的质量,草原上的水,基本都以泉水及雨水组成。所以几乎没有任何污染,人可以直接饮用,别说是羊群了。
3 养殖的习惯,内蒙古的羊大多数都是散养,圈养的很少,而散养的羊有很多肌肉,肥而不腻,非常有劲道。
4 品种的问题, 内蒙古的羊常见的有苏尼特羊、乌珠穆沁羊、察哈尔羊、乌冉克羊、阿尔巴斯羊、杜泊羊、小尾寒羊、敖汉细毛羊、巴美肉羊、内蒙古细毛羊,这些羊的肉都是非常好吃的。
综上所诉,这是我认为的内蒙古羊肉为什么好吃的原因。
回答于 2019-09-11 08:43:50
内蒙古最出名的应该属羊和马了,内蒙古的羊肉确实好吃,首先就是因为喂养的方式不一样,蒙古地区的牛羊都是采用散养的方式,羊群可以在一定范围内自由的活动,羊可以跳跃,可以奔跑,这样肉质会更加的紧实。而其他地区的羊,普遍采用圈养的方式,这就是纯粹的为了让羊长肉而已,就不谈什么肉质问题了,所以这种羊的肉就会口感差一些。其次吃的东西不同,内蒙古的羊直接散养在草原上,他们吃各种草,这些草都是有机食品,而且随着草场地搬迁,他们又会换各种种类的草吃,其中有一些甚至是中药,所以使得羊非常的健康,最后出场的羊肉也非常的优质。而其他地区普遍采用饲料喂养,完全不是一种类型,根本和蒙古的羊肉比不了。最后有些地区的羊肉甚至是注水羊肉,这种羊肉连普通的羊肉都比不上。而内蒙古地区,尤其是你亲自到了,可能会现杀羊肉吃,这样肉质就相当的新鲜,自然味道会更好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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