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内蒙古羊肉为什么好吃？
羊肉,内蒙古,肉质内蒙古羊肉为什么好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
内蒙古羊肉为什么好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
一方水土养一方人，同样，天然的地理水文条件，内蒙的羊肉相较其他地区要好吃的多，我认为原因有以下3点原因：
1、水质优良、牧草多样。
内蒙古地广人稀，人口密度小，重工业相比其他地区也同样少的可怜，这就造就了内蒙古的自然环境保持了它原有的状态，水草丰美，内蒙古草原生长有1000多种饲用植物，饲用价值高、适口性强的有100多种，尤其沙葱，野韭菜等等都是羊群最好的食物，而沙葱中富含多种微量元素，能够最大程度的分解羊身上的腥味和膻味。让我想起了一句话诗“天苍苍，野茫茫，风吹草地间牛羊。”这样的环境养育的羊，肉质肯定是鲜美可口了。
2、养殖方式。
内蒙古天然草场辽阔而宽广，总面积位居中国五大草原之首，是中国重要的畜牧业生产基地。这里的牛羊散养的居多，而散养的羊肌肉比例比较高。这样的羊肉入口Q弹，比较劲道。就和我们常说的农村溜达鸡好吃道理是一样的。
3、品种
国内大部分高品质羊肉品种都来自内蒙古，如苏尼特羊、乌珠穆沁羊、阿尔巴斯羊、乌拉特羊等。
希望我的回答可以帮助到你！祝你生活愉快，拜拜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
内蒙古羊肉基本都是放养的，吃的是草，不是饲料，而且放养羊就要跑路，所以肉比较紧实，口感好，
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为内蒙古自治区的羊都是自然放养当然，吃的各种草药。所比别的羊肉要好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
内蒙的羊是绵羊，肉质较嫩，适合做烤全羊和手抓羊肉，不能烹饪太久。其他地方，比如山东，羊肉是青山羊较多，适合长时间炖，肉才会烂，香味才能出的来。当然，很多南方地区喜欢煲羊肉汤，并且是带皮一起的。只能说橘生淮南则为橘了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为环境好，养出好羊，所以羊肉口感地道。
内蒙古羊肉：
内蒙古的羊肉，体质结实，骨骼健壮，尤其是纯种的乌珠穆沁羊有一个重要的特质是，胸椎骨14块（一般的羊只有13块）、14对肋骨（一般的羊只有13对）。
众所周知，内蒙古是天然的草场，共有呼伦贝尔、锡林郭勒、科尔沁、乌兰察布、鄂尔多斯和乌拉盖6个著名大草原。
据统计，草原面积达到8666.7万公顷，还是中国重要的畜牧业生产基地。
内蒙古草原那么辽阔宽广，生长着1000多种饲用的植物，营养价值高，适口性强的有100多种。
特别是那些羊草，羊茅，冰草，披碱草，野燕麦等禾本和豆科牧草非常适于饲养牲畜。
对于水质问题就更不需要担心了，草原上的水基本都是由泉水和雨水组合而成，几乎没有任何污染。（查资料学习一下知识）
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为内蒙古的牛散养在广阔的草原上，不吃饲料，只吃青草。空气又好，羊的品质又纯。不好吃都难。我19年上半年去了一趟内蒙，到处都是羊群，天天都吃手把肉，舒服极啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家搞牧场的！呼伦贝尔呼伦湖旁边！几乎天然草！湖水，泉水饮羊！就冬天给体弱怀孕的母羊晚上一把玉米！属于我们那营养品给老弱病残偶尔吃！我们也有农区蒙古族，集中在通辽，兴安盟，赤峰一代！他们吃猪肉，大部分不吃羊肉！觉得膳！大学宿舍同学几乎不吃！有次去呼伦贝尔吃我家羊肉！吃了！说不膻！所以我觉得羊肉不膻好吃主要养殖不一样！农区或圈养的一般吃饲料！而且就在那小块地屎尿里躺着！能不膻呢？我们牧区！每天得收拾羊圈！放出去以后！湿的铲掉！在铺一层干的！羊圈！主要怕生病！羊而且容易流产冬天！在湿的地方躺！所以我觉得不管哪里的羊，区别在养的方法！好比鸡蛋有的蛋黄特别黄好吃！有的就发白！一样的品种不一样养法！内蒙也有圈养的，就特别膳不好吃！还是纯牧区羊好吃！因为我们那涨不了庄家！想味饲料秸秆都没有！！个人观点谨慎参考！
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