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农村习俗除夕夜吃什么?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:

除夕习俗——贴窗花在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的老家在河南洛阳那边的农村,除夕夜我们一家人都会围着桌子包饺子,饺子形似“元宝”,是吉祥如意的好兆头,另外年夜饭还必须有一道鱼,但这条鱼是不能动的,代表着“富裕”和“年年有余”,象征来年的“财富与幸运”,它属于一种装饰,是碰不得的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
再有不到一个月“除夕”又要到来了。除夕夜最隆重的事就是全家人做到一起吃年夜饭了,忙了一年的人民,在一年的最后一天吃上一顿年夜饭,更多的是一种幸福的表达。
现如今随着中国经济的高速发展,城市和农村也没有多少区别了,说起年夜饭来其实现如今农村的年夜饭可能更让人勾起记忆。
下面我就说下我们老家农村的年夜饭。
一、各家各户菜系基本一样,品种丰富
我们老家的年夜饭,每家的菜系基本都是一样的,而且都会做12到16个菜,而且每个菜都是自己来炒,自己来做。我就介绍下几道菜:莪子炖鸡、丸子、炸藕合、炸带鱼、香肠、卤猪头肉这几个是必有的几道荤菜,青菜类的肯定有炒蒜薹、炒蒜苗、炒芹菜、腐竹炖菠菜。
二、全家齐上阵,忙活一天就为晚上这顿年夜饭
老家的人都是吃过早饭后贴上春联,然后开始准备晚上这顿年夜饭。一般都是从弄炸货开始。先炸藕合和带鱼,然后再团丸子,然后再炖鸡。这几个硬菜做好了,剩余的菜就好弄了。
三、水饺是必吃的夜宵
吃过晚饭后,一家人要再包水饺,等到半夜里再下点吃。
这就是我们那边除夕夜的年夜饭。时光催人老,岁月不饶人,愿千家万户都能共度除夕夜,共享过年的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我这里河北保定一个县城的农村!我们村过年都是中午吃年夜饭!不知道从什么时候传承下来的!大年三十上午一家子热热闹闹的贴春联!中午做一大桌子菜(就是年夜饭,但我们这里不说年夜饭三个字)菜品很常见 没有什么特色菜!就是鸡鸭鱼肘 凉菜热菜!晚上就是热热中午的菜或者是包饺子[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是饺子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般都是大鱼大肉,吃的是相当的好。为什么会这样呢,因为按照广东人习俗,初一早上都是吃很清淡的,不得有荤腥,只有青菜蘸酱油吃,其他的是没有的。这是长久以来的风俗习惯,就是不知道其他地方有怎样的风俗习惯。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是河南南边的,河南的城市和农村吃的也不一样,城市的要么自己在家做一桌子饭菜要么去饭店吃,我是农村的,农村的主食过年的话是米饭,饺子,米粥和油条,还有豆沙包,菜包,枣花包,菜是各种丰盛的鸡鸭鱼肉和凉拌菜,还有蒸碗,就是把鸡鱼排骨藕等拌淀粉和作料油炸,再放进碗里蒸,很香很好吃,另外再吃火锅,然后上来的是各种汤有甜的水果类汤还有咸的汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是东北的,先吃团圆饭,一般冷热菜加起来十二个以上,有鸡有鱼,图好彩头,但菜不能出单数。最早满族人除夕吃八大碗!到十二点吃饺子,早年交通不便利多是白菜肉、萝卜肉、酸菜肉馅的
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