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腊八节到了，你们哪里除了吃豆粥还有什么风俗？

腊月,这一,到了腊八节到了，你们哪里除了吃豆粥还有什么风俗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：2

腊八的传说有什么

十二月八日为腊日,谚语:‘腊鼓鸣,春草生。’村人并击细腰鼓;戴胡头,作金刚力士以逐疫。“以此来迎接新春之情景。腊八也是佛祖成道节,据传,佛教创始人释迎牟尼在得道成佛之前,曾遍游名山大川,访间贤明,寻求人生的究竟和真谛。一天他走到一荒僻处,又累又饿,晕倒在地。正好这时,一位牧女取来泉水一口一口地喂他,又从山上采来野果加进小米为之熬制成粥,释迎牟尼吃了,顿觉元气恢复,精神振奋,感到那粥真是美味甘露,然后他又洗了澡在菩提树下静坐沉思,于十二月初八日得道成佛。从此,每到这天寺院众僧便举行集会,诵经演法,喝黍米粥,以示纪念。

腊八节有什么活动

1、腊八节有什么活动之祭祖敬神

腊八节是农历十二月八日,腊八节在古代属于欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式。而且除了祭祖敬神外,腊月初八被佛教界奉为佛成道日,因此寺院都要举行纪念法会,并以常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食物合煮粥供佛,并邀请周围山民共进圣餐,并施舍给民家老幼分食,以示对佛祖的敬奉。

2、腊八节有什么活动之喝腊八粥

在古时候,每逢阴历十二月初八,中国间就流传着喝“腊八粥”,或者吃 “腊八饭”的风俗。古文记载,富察敦崇《燕京岁时记?腊八粥》,“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”。

3、腊八节有什么活动之泡制腊八蒜

北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗,腊八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,装入小坛封上口放到一个冷的地方,直到蒜变成绿色。

旧时商号在腊八这天拢账,把这一年的账目盘点出来,算清楚这一年的收支盈亏。债主还会在腊八这天提醒欠钱人家准备还钱。腊月里人们讲究忌讳,所以就用与“算”字同音的“蒜”,来代替算账的“算”。也因此,腊八蒜虽然好吃,市面上却没有卖的。都是家家户户自己动手泡腊八蒜,并且也给自家算算账,看看这一年的开支,有多少积余,盘算该花多少钱置办年货等。

4、腊八节有什么活动之吃腊八面

除了甜口或咸口的腊八粥,以及腊八蒜、腊八豆腐之外,当然也少不了陕西的腊八面。在每年农历腊月初八早上太阳出来之前,陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。

腊八节饮食禁忌

1、至于孩子们的腊八粥,不妨加些切碎的坚果仁和水果干,增加香甜的气息,帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去。

2、糖尿病人的腊八粥则相反,不要加入糯米和白米,更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加黏稠感,同时要放一半以上的豆子,以便帮助控制血糖上升速度。

3、减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感,也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料,不加糖。要多加皮比较厚的淀粉豆类,比如各种芸豆、红小豆等,让粥的质地软而不烂。

4、消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等,因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米,多加点养胃的糙米。淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡,煮后就会更加柔软,容易消化。

腊八节的传说有哪些

1、腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏,三个儿子死后变成恶鬼,专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信,害怕鬼神,认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤(红)豆,故有“赤豆打鬼”的说法。所以,在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。

2、秦始皇修建长城,天下民工奉命而来,长年不能回家,吃粮靠家里人送。有些民工,家隔千山万水,粮食送不到,致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八,无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮,放在锅里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”,以资纪念。

回答于 2019-09-11 08:43:50

北京、华北大部分地区都有泡制腊八蒜的习俗。将剥了皮的蒜瓣儿放进一个密封的罐子里，倒入米醋，腊八十几天后，正值春节，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿色，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道很好。

我国青海、重庆等地，都有腊八吃冰的习俗。据说腊八冰能治百病，吃了这一天打来的冰，新的一年就不会拉肚子。

我国北方有一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是选择吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

回答于 2019-09-11 08:43:50

兴许“腊八醋”的美味非同一般，它即清香又可口，难怪在我们这一地区待这一节日到来之时，弄一器孟泡制大蒜，预备春节尝鲜，胖乎乎的刚出锅的饺子，在里边打个滚儿，然后咬一口，嚯！太爽口啦！不免让人食欲大增……据说“腊八醋”历史久远且至今不衰，把此风俗发扬光大的话，理应是当地的小小骄傲。谢谢邀请。

回答于 2019-09-11 08:43:50

腊八节要到了首先打醋扒腊八蒜放醋里，然后民间谚语腊七腊八冻掉下巴指北方寒冷数九的冬季，由此北方人做大黄米放大豆做腊八粥拌白糖或是做八宝粥，糯糯的糯米大米小米黑米高梁米红小豆大豆桂圆，还有买粘黄米或江米的粘豆包寓意沾冻怕冻掉的下巴，把粘豆包或黄米级，放猪油煎然后醮白糖那个香能造两大碗。

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