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腊八节到了，你们哪里除了吃豆粥还有什么风俗？
腊月,这一,到了腊八节到了，你们哪里除了吃豆粥还有什么风俗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡在河北，地处京津之间，腊八节早晨要吃腊八粥，家乡有谚语说“谁家烟灶先冒烟儿，谁家的高粱先红尖儿”，这一天，每家都早早起来争先恐后熬腊八粥，意喻咱家勤快，来年庄稼定会早些成熟。
中午要吃腊八饺子 ，多是猪肉大白菜馅儿的。腊八当天还要泡腊八蒜，把蒜瓣放玻璃罐头瓶里倒入米醋，不久蒜瓣就变成翠绿的了，春节吃饺子时就着腊八蒜吃。
这些都是儿时关于腊八的记忆，至今，仍觉得美好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每年到了腊月初七，人们就开始处理食材、清洗锅具。
然后，将黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等和在一起，加水熬煮，通宵都不休息。
天亮时，粥就熟了。
煮熟的粥先用来祭祖、供佛，再分给亲友，而这些事都必须在中午之前做完。
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊八蒜
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃饺子
回答于 2019-09-11 08:43:50
【腊八佳节忆童年】
---腊八节有感（张章）
东西生明，时光速流，又是一个春节即将来临，在春节来临之前，第一个小节便是旧历年的腊月初八，按家乡的俗称叫做“腊八”。
“腊八”在我的印象里有着很深的记忆。因为“腊八”这天要吃“腊八粥”哦，每逢此时，一股久违了的香甜也会萦绕在唇齿之间。
我小的时候，家境虽不很富裕，但我的母亲仍会把每一个节日都过得丰富甜美。记得腊月初八的前一天晚上，母亲安顿我们几个兄妹：明天是“腊八”，要早些起来吃“腊八粥”。母亲说着，像变戏法一样拎出一包红枣，我们高兴得如馋猫一般，在炕上打着滚，嘴里还“噢噢”地叫着，想要几粒打打牙祭，母亲却在这叫闹中把几颗最大的红枣悄悄塞给了我，哦，那一瞬间我感到我是世界上最幸福的人儿了……母亲准备好了薏米、小米、大米、红豆等东西，为翌日的工作做好充分准备，然后再一次叮嘱我们早起，并说否则会变成“红眼睛”的。当然这一说法源于何处实在无处考证，因为我第二天还没见过某个人因在“腊八”这天没早起就变成“红眼睛”的。“腊八”这天，母亲总是起得很早，当我们还在香甜的酣梦中就隐隐听到了那“呼哒，呼哒”的拉风箱的声音，“呼哒，呼哒……”听来是那么悠扬，那么绵长，那么温馨……天还没有放亮，但红彤彤的灶火将屋子映照得灿烂美丽，当浓浓的香味在屋子里弥漫开来，母亲便开始喊我们起床。当我们洗漱完毕怀着喜悦的心情端坐在炕桌前等待着母亲把那香味扑鼻，色泽鲜艳的“腊八粥”盛到碗里时，我们激动的心情便再也按捺不住，会敞开腮帮子大嚼大吃，因为粥烫得历害，“吸吸溜溜”的声音响成一片。二哥一边吃一边还不安分地将碗里的粥用力抛向空中，而最让我佩服的是那被抛起来如球一样的粥竟每一次都准确无误落回到他的碗里，简直像耍杂技，而我学了几次不是把粥抛到炕上就是抛到后脑勺，逗得一家人笑不成声。母亲端着碗坐在一边也不管我们，父亲只用那充满了爱的目光凝视着我们。这时节，屋外往往是寒风呼啸、冰雪严寒，而屋里的我们却沐浴在母亲温暖的目光里，父亲关爱的眼神中，津津有味地吃着香喷喷、热腾腾的粥，那是一幅多么幸福的情景啊！
喝完香甜的腊八粥，母亲拿出入冬前储存好的大蒜，让我们帮着剥蒜，因为在我幼小的心里，知道腌了腊八蒜，就意味着要过年了，又能放鞭炮，穿新衣，吃饺子了。我和哥哥们坐在母亲身边，高兴地剥着蒜，把大蒜一瓣一瓣剥去外皮儿，切去蒜蒂，洗得干干净净，放到一边空干水，然后再将腌腊八蒜的玻璃瓶清洗干净，倒放着空干瓶内的水珠，把剥了皮的蒜瓣放进去，倒上食醋，盖上瓶盖密封好，排放到灶房的窗台上，母亲跟我们说，泡制腊八蒜的食醋要上好的醋，这样蒜瓣不易烂，泡的时间长，蒜瓣会更蓝更绿，醋蒜味就会越浓，蒜醋也会更有味道，必须到年三十晚上才能开瓶。我问母亲：“这腌的腊八蒜为什么必须在年三十才能打开呢？”母亲说：“打开蒜瓶子财气不都跑了吗？”长大后，才明白，这泡制的腊八蒜里有母亲对新的一年美好期望呢！
泡制完腊八蒜后，我每天玩耍回家都要到厨房的窗台前，把玻璃瓶拿起来，看看这蒜瓣到底有没有变了颜色、这颜色变得深不深，期待着能够马上就着饺子吃到这美味腊八蒜。一天天的期待、一天天的等待，当着急的都不愿意再看它的时候，不经意的几天没有去看，那绿色就已经变了出来，甚至不是淡绿色了，而是有些深深的颜色了哦。期待着、期待着，随着年味的越来越浓厚，这腊八蒜的颜色也越来越翠绿了。
到了三十晚上，一家人吃年夜饭时，当热腾腾的饺子端上桌后，一定不会落下的就是这美味好看的腊八蒜。母亲把玻璃瓶打开，一股蒜的清香立刻溢满整个屋子，辣中有香，香中有酸，酸中有辣，那特别的香气，让人直流口水。母亲用筷子把蒜瓣从玻璃瓶中夹出来放在一个小碟里，舀上几小勺蒜醋，再看那蒜，个个绿的像玉石，白中带绿，绿中吐翠，咬开一个，细细品味起来，比平时捣碎的蒜酱，更鲜美更清香。吃饺子的时候，嚼着味美清口的腊八蒜，蘸着酸辣爽口的腊八蒜醋，吃着幸福的水饺，而不失为人间一味，一家人其乐融融，幸福团圆的场景从那时起就刻在了我永远的记忆里。
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