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腊八节到了，你们哪里除了吃豆粥还有什么风俗？
腊月,这一,到了腊八节到了，你们哪里除了吃豆粥还有什么风俗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊八
一岁之末为“腊”。在我国上古时期，人们把冬季祭祀神灵、祖先称为“大腊”，举行冬祀日子被称为“腊日”。慢慢的每年农历腊月初八作为“腊日”逐渐被确定下来，成为祈求丰收和吉祥的传统节日。腊八的到来意味着春节序幕已经拉开，年味儿一天比一天浓了。腊八一过，家家户户洒扫庭院、置办年货……
腊月初八是释迦牟尼佛成道日，这一天，佛教徒仿牧女供乳糜之典故，于该日以米及果物煮粥供佛，称为腊八粥。除了腊八粥之外，腊八节作为中国传统节日，还有哪些民俗呢？
腊八豆腐
腊八豆腐是安徽地区民间风味特产，腊八节前后，会把家做的豆腐切成圆形或方形，上开小洞，放入食盐，再将豆腐周身用盐水抹匀，置于自家屋脊上，冬日的暖阳慢慢将豆腐的水分晒干，盐分吸入，就成了腊八豆腐。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。
腊八面
在北方一些地方，由于不种或者少种稻米，所以腊八节的习俗并不是喝粥，而是吃上一碗热气腾腾的腊八面，但是，这碗面却继承了腊八煮豆的传统。先用提前泡好的红豆熬汤，待红豆煮熟，再把面团擀成韭菜叶宽度的面条，下入锅中。面条煮好后，浇上各种果品、蔬菜做成的臊子，一碗香喷喷的腊八面就出锅啦！
腊八豆
腊八豆是湖南省地方传统小吃之一，腊八节节日食俗，制作材料有黄豆、花椒、盐等，具有开胃消食的功能。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为\"腊八豆\"。
麦仁饭
西宁的腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火熬煮而成。青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。后人根据这种做法，在青海人的饮食里造了这味饮食。
吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的习俗，最暖一杯腊八粥，一年都会暖暖和和，平平安安，吃腊八粥，享三宝福，记得要来哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我的记忆里好像跟平时一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
潍坊地区腊八习俗
再过两天就是我国民间的传统节日——“腊八节”。俗话说“腊八粥，吃不完，吃了腊八粥便丰收”。到了这一天，家家户户都有喝腊八粥的习俗。
她我们潍坊高密腊八粥的材料：“有大米、黏米、小豆、黑米，还有我们愿意吃的红枣，孩子们也愿意吃，还有花生米，一共有七八种。”
所有食材准备好洗净，先浸泡20分钟，大火煮沸后再小火慢慢熬煮。为了避免不粘锅，要不停地搅动。
“腊八也是年前的一个大节。过完腊八，春节也快到了。腊八粥对身体有一定的好处，特别是健身养胃提神都有一定的好处。
腊八粥食材多样、营养丰富,可以温胃散寒，是一种极好的冬令食疗佳品。由于腊八粥的原料多是淀粉含量高的食物，淀粉转化为糖后会引起血糖升高，因此患有糖尿病的人不宜吃腊八粥。
除了腊八粥，我国北方地区在腊月初八这天还有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。做法也很简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封上口放置，至除夕启封。蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋香溶在一起，是吃饺子的最佳佐料。
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊八节是我国的传统节日，我们地方主要是吃米饭喝粥。除此之外还有吃酒醅的习俗！
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊八，腊七腊八冻掉下巴，在我们东北是特别冷的季节，要做腊八粥，腊八蒜，腊八粥其实以前是把一年剩下的各种粮食放在一起做一锅粥，寓意节俭，团团圆圆，腊八蒜的醋要就着年三十的饺子才算够味，一般这腊八蒜要吃完得过年了，眼瞅这过年了，也给大家拜个早年，祝大家晚年幸福。
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