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涮肉时应该配些什么菜吃？
菠菜,火锅,冬瓜涮肉时应该配些什么菜吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
涮肉时应该配些什么菜吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！涮肉时的配菜看个人喜好吧，可以多选些时蔬，毕竟火锅很容易一不小心肉肉吃多了。
今天我们家刚好吃的牛肉火锅，生菜，西洋菜，玉米，金针菇，油豆腐，鱼片，牛肉丸。东西还是有点少了，可是就两大一小，买多了吃不完，买少了不尽兴呐！
吃火锅还是要人多热闹，可以多搭配些其它食物。
比如土豆、芋头、山药...
河粉、米粉、红薯粉...
白菜、菠菜、茼蒿菜...
豆腐皮、嫩豆腐、老豆腐...
丸子、饺子、魔芋丝.....
啤酒、汽水、果汁～
火锅完全是百搭，任何食材都是绝配！
什么都想吃一点，所以吃火锅时我更愿意组团吃，哈哈！遇上志同道合的小伙伴，我能吃上两三个小时。
我是胖小莉，欢迎来广东吃地道的牛肉火锅。觉得我的评论还不错的话，请给我点赞关注哦，欢迎大家多多点评！
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一，可以配点生菜，油麦菜，茼蒿，金针菇，土豆片，娃娃菜，藕片，油菜等也可以放点海螃蟹大虾，最后下点面条锅里，，，，，第二，作料有，芝麻酱，辣椒油，香菜，红腐乳，甜大蒜腌的，
回答于 2019-09-11 08:43:50
、最好搭配些凉性和甘平性蔬菜，可以防止上火。凉性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕等;而土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。涮肉时汤内可以加点生姜，生姜驱寒保暖。
2、涮的时间也要讲究。茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含维生素C和胡萝卜素丰富，最好涮的时间短些，否则会破坏其中的营养物质。菠菜中含有草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，最好不要长时间和其它食物一起涮，略焯一下就可以了。
4、涮火锅时多种食物一起吃，还难免造成一些食物搭配不当，所以吃的时候一定要注意禁忌。比如，土豆是涮火锅时很受欢迎的蔬菜，但是如果将香蕉作为餐后水果，可能会导致面部生斑。
回答于 2019-09-11 08:43:50
金针菇，木耳。生菜，冬瓜。油豆皮，豆皮，豆腐，冻豆腐，宽粉，，粉丝，生菜，油菜，虾，土豆片。地瓜片，火腿，香菇，蘑菇，鱼豆腐，丸子。烤肠，蟹棒，鸡柳，羊肉卷，猪肉卷，乌鸡卷，牛肉卷，螃蟹，皮皮虾，八爪鱼，
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好搭配些凉性和甘平性蔬菜，可以防止上火。凉性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕等;而土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。涮肉时汤内可以加点生姜，生姜驱寒保暖。
涮的时间也要讲究。茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含维生素C和胡萝卜素丰富，最好涮的时间短些，否则会破坏其中的营养物质。菠菜中含有草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，最好不要长时间和其它食物一起涮，略焯一下就可以了。
涮火锅时多种食物一起吃，还难免造成一些食物搭配不当，所以吃的时候一定要注意禁忌。比如，土豆是涮火锅时很受欢迎的蔬菜，但是如果将香蕉作为餐后水果，可能会导致面部生斑。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题问得好！
冬天来一顿火锅涮肉再好不过了。
一般情况下涮肉的时候，我都喜欢配一些冻豆腐、青菜、娃娃菜、冬瓜、菠菜、金针菇等。
因为这些菜的味道好极了，而且很容易熟，也是蛮入味的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉是一个非常简便且原料丰富的食物种类，几乎所有生食不会中毒的都可以涮。
比如肉类，不熟顶多有点寄生虫，一般不会中毒。
各类蔬菜：例如生菜、油麦菜、菠菜等常见蔬菜。
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