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朋友为了韭黄、蒜黄长什么样子争得面红耳赤，大家知道如何区分吗?怎么做好吃？

蒜黄,韭黄,韭菜朋友为了韭黄、蒜黄长什么样子争得面红耳赤，大家知道如何区分吗?怎么做好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

看外形：根茎扁平的是韭黄，圆的是蒜黄，蒜黄植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带浅紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干。闻味道：韭黄具特殊强烈异味，比较刺鼻，蒜黄富有清香味，辣味不浓，但不能经常食用，容易上火

回答于 2019-09-11 08:43:50

价格[呲牙]一个几块钱，一个十几块钱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

闻闻就成

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜黄 韭黄两种蔬菜韭黄的价格高于韭菜几倍 还有一种是青韭培育方法和韭黄不同 目前市场上极少见到 几乎失传 价格就更高了 味道极其鲜美！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢你的提问

韭黄就是没经过光合作用的韭菜，把韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色。所以它的营养价值也不如绿色韭菜

蒜黄就蒜苗的幼苗哦~且闻起来有大蒜的味道

如果非要从菜色中区分：那韭黄其实就是韭菜嘛，茎部是扁的蒜黄是蒜苗，茎部是圆的或饱满的

希望可以帮到你，祝你生活愉快

回答于 2019-09-11 08:43:50

久黄是韭菜不照阳光而成，浅绿色。蒜黄是大蒜种出的，是黄色。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在市场上己经没有韭黄了

回答于 2019-09-11 08:43:50

韭黄儿有点儿细儿发绿。蒜黄纯黄。

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