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冬至你们那都有哪些习俗？包饺子还是吃汤圆？
冬至,饺子,吃饺子冬至你们那都有哪些习俗？包饺子还是吃汤圆？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
冬至那天，四川老家既不包饺子也不吃汤圆，就是炖一锅补药汤，如当归鸡汤或者炖补药猪蹄汤，再不然就喝羊肉汤。老人常说冬至喝了补药汤一个冬天都不怕冷！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这主要就是吃饺子，俗话说得好，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，在我们北方，没到冬至家家户户都会吃上一口饺子，一家人热气腾腾的吃着饺子，团团圆圆，热热闹闹是一家人在一起最幸福最开心的时刻，一般都有韭菜鸡蛋的，萝卜肉，芹菜肉的，等等。每家每户都做着自己喜欢吃的饺子，真的是热闹非凡，南方一般都会吃点汤圆也是庆祝冬至时节的到来在此，我祝所有的人明天不管是吃饺子还是吃汤圆，都能高高兴兴，阖家欢乐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方人冬至大都吃饺子了，有按耳朵之说。就是以进入数九寒天，怕把耳朵冻下来[微笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
包饺子
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这有冬至给去世的长辈上坟的风俗，叫送寒衣。在冬至这天要包饺子吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我老家，冬至是一个很大的节日！相当于春节了，冬至早晨起来，一碗手工制作的汤圆，一定是加红糖的，用煎的冬至宝做主食。冬至包是糯米来坐，用五花肉，香菇，冬笋坐馅，吃一口满嘴留香！冬至的晚餐必须丰盛，八菜二最低要求，全家团圆，把酒话别情！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们包冬至包，用糯米粉和拈米粉和在一起做皮，用冬笋香菇肉当馅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吧，北方星人请慢用饺子，在我们家乡饺子本就是不存在的，我们在冬至前夜会吃一种叫胡葱笃豆腐的传统菜式...
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬至必须吃饺子！这是北方人的习俗！
入乡随俗才对嘛！关键是什么馅能让你惊艳一回？
分享第一波的饺子料理一一酸菜猪肉馅吧！
酸菜是自己家腌的，也要满28天以上才开吃的！
普通酸菜做法一般是炖酸菜白肉，酸菜羊肉，等炖菜。酸酸的超级爽口！伴着猪肉，羊肉的鲜香！很是过瘾！
也可以炒制，调味辣炒酸菜，或者凉拌酸菜，都是美味佳肴！
今天分享一一个做馅的吃法，包饺子，趁着冬至的节令来吃！最是合适不过！冬季必不可少的食材之一！
食材：面粉，酸菜，猪肉馅。韭菜一小把。
调味：食用油，盐，生抽，料酒，蚝油，香油，葱姜，花椒油。鸡精。
步骤一，面粉合成面团，醒一会儿。
步骤二，酸菜切末，韭菜洗净沥干，切成末备用，葱姜切末。
步骤三，猪肉馅中调入盐，鸡精，生抽，料酒，香油，花椒油，蚝油，葱姜末，搅拌均匀，朝一个方向搅拌出粘性即可！
步骤四，酸菜末，韭菜末调入肉馅中拌匀备用。
步骤五，将面团搓成长条，㩆出小剂子，擀成面皮，包上馅料，包成饺子。
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