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熬小米粥都有哪些技巧？
小米粥,小米,小火熬小米粥都有哪些技巧？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
小米粥熬的黄灿灿，味道纯香，有食欲？
第一：滔洗小米。
第二：锅中加足量水开大火烧开。
第三：到入滔洗好的小米改小火慢煮30分钟即可。
黄灿灿、香味浓郁的小米粥煮好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
想要熬出一碗美味的小米粥也是有讲究的，今天大厨就来为大家分享这些熬小米粥的技巧，让大家也能轻松熬出米油，熬出一碗浓稠又颗粒饱满的小米粥来。
第一：小米的选择有讲究，最好选择气味芬芳、有光泽的新小米，颜色特别黄的就不要买了，有色素，看起来没有光泽的、碎米多的也不要选，那些是陈小米。
第二：在煮小米粥之前前一晚上将它浸泡，这样可以让小米在煮之前就可以充分的吸收水分，不仅煮粥可以用更短的时间将它煮熟了，这样小米特别容易煲煮开花，其中的营养成分也全都释放出来。
第三：煮小米粥的正确方法是开水下锅，开大火煮到水再一次开起来之后，转到小火慢慢熬煮至少半小时才行。
PS：开水下锅一方面可以减少小米在锅里面被熬煮的时间，更加营养了。另一方面也防止小米粥出现糊底的现象。很多人熬小米粥不好喝的原因就是熬煮的时间太少了，至少要煮半小时以上才好喝哦
第四：熬小米粥的时候搅拌很重要，一般在小米粥煮开了之后经常用勺子搅动几下，这一次让小米粥不至于糊底或者粘到锅壁上就可以了，等到小火焖煮20分钟左右开始要用勺子不停的搅拌它直到小米粥粘稠为止，这样熬出来的小米粥受热更加均匀，喝起来也更好喝。
第五：在小米粥快要熬煮成熟的时候向锅里面滴上两滴油，这样熬煮出来的小米粥会更加的有营养，吃起来也更加的美味，并且这个时候我们会发现小米粥更加有光泽，也更加亮丽了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
熬小米粥都有哪些技巧？
Hello，大家好，我是豆子
小米粥，大米粥，杂粮粥，豆粥，玉米粥等等都是经常做的粥。
然而最喜欢做的还是小米粥，除了单纯的小米粥，小米粥加南瓜做成的南瓜小米粥，也特别喜欢。
熬小米粥都有哪些技巧呢？
说一下，自己在经常熬小米粥中，总结的技巧吧！
快速熬出粘稠香浓小米粥的秘诀，就是用高压锅熬粥
熬上十分钟，就足以把粥熬得香滑软糯，吃起来水米合一
做法也很简单：
小米洗净之后放入高压锅中，放上适量的水，盖好盖子，开中火，煮到微微上汽，一定要微微上气，千万不要呲呲的冒大气
这时改成最小火，煮上十分钟，关火闷到自然放气打开，就煮成了粘稠好吃的小米粥。
唯一需要注意的是，千万要及时改最小火，以免高压锅内的压力过高，把小米粥喷出来
南瓜小米粥的做法也一样，只不过在放小米的同时，再加一些去皮去籽切成块的南瓜进去
煮好之后打开盖子，如果喜欢南瓜和小米粥溶为一体，就用勺子把南瓜碾碎，如果喜欢吃南瓜块，就不需要碾碎
如果没有试过用高压锅煮粥，可能没有及时改最小火，而导致粥喷出来，但试过一两次之后就有经验了，就知道什么时候该改小火，当熟练掌握之后，就会发现高压锅煮粥的好处，不仅粘稠好吃，而且还快速
我是豆子，分享食物的美好，点个关注呗，反正也不花钱，白了个白，如果有缘，我们江湖再见
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开
2.需要沸水下锅，否则容易糊底。
3.大火煮5分钟转小火，
在粥煮开的时候搅一下锅，搅锅既可以防止糊底又可以让粥更容易“出绸”
4.煮粥的时间一定要够，至少在半小时以上
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！我煮小米粥是这么煮的。1.晚上睡觉前先把小米冲洗干净。注意洗时不要死劲搓，冲冲就行。2，把冲洗干净的小米放在冰箱里冻一宿。冻前把水撇干净。3，早晨起来直接把小米儿放到锅中，加上适量的开水，大火烧开。然后开小火慢煮15分钟。注意中投要搅动4，5次以免粘㶽糊底。完了关火焖十分钟左右。这样煮出来的小米粥粘稠顺口。喝起来很香。并且省时省力。这种做法同样适合大米粥。尤其东北大米。不知道我的回答是否对你有帮助？谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
熬小米粥 小米淘好 在水里浸泡十分钟左右 锅里水烧开后 倒入小米 大火煮十五分钟 期间望一个方向搅拌二次就可以了 下来调小火在煮二十分钟 这样做出的小米粥 又香又黏糊 口感很好
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