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莲藕怎么炒好吃?
莲藕,翻炒,藕片莲藕怎么炒好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
莲藕切薄片焯水后,泡入冷水,锅中放油葱蒜姜米辣椒(最好是杭椒,切成猫耳形状)爆香,放入藕片快速翻炒调味(盐、糖、耗油、生抽、醋、鸡精各少许)出锅,香脆美味[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.准备材料:藕、糖、盐、姜、蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、香菜、油。
2、藕洗净切片,香菜切末,生姜切丝,蒜掰成瓣备用。
3、起锅烧油,油热后放入切好的姜、蒜炒出香味,再放入藕片翻炒1分钟左右。
4、起锅烧油,油热后放入切好的姜、蒜炒出香味,再放入藕片翻炒1分钟左右。
5、之后倒入生抽、糖、盐、老抽翻炒片刻后,放入香菜翻炒,一份美味的清炒藕片就做好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧莲藕家常做法:
材料:莲藕一个,花生适量,大豆蛋白适量,洋葱一个,姜适量,生抽适量,老抽适量,五香粉适量,生粉适量
制作步骤:
1、将花生和干的大豆蛋白分别泡好,放置半个小时左右。
2、莲藕切块,起锅入油小火炸透。盛出备用。
3、将泡好的花生和大豆蛋白捞出沥干水。姜切末,洋葱切小丁,起锅入少许油,放入姜和洋葱翻炒几下。然后放入大豆蛋白继续翻炒。
4、倒入炸好的莲藕和花生,继续翻炒。
5、依次添入水,生抽,老抽和五香粉,水开后转小火烧10到15分钟。
6、出锅前用水调好少许生粉,勾芡。
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