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各位条友请教一下这是什么鱼？朋友送的怎么做才适合？

梭鱼,鲅鱼,红烧各位条友请教一下这是什么鱼？朋友送的怎么做才适合？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

各位条友请教一下这是什么鱼？朋友送的怎么做才适合？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

常规做行

回答于 2019-09-11 08:43:50

梭鱼，肉质鲜美，肉质组织分瓣，特别好吃。红烧，干烧，家常熬，等各地很多做法都可以。

梭鱼体被圆鳞。背侧青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。为近海鱼类，喜栖息于江河口和海湾内，亦进入淡水。性活泼，善跳跃，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有机物。体型较大，我国产于南海、东海、黄海和渤海。梭鱼身体细长，最大的梭鱼可以长到1.8米长。梭鱼的头短而宽，鳞片很大。梭鱼的背侧呈青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活，以水底泥土中的有机物为食。








回答于 2019-09-11 08:43:50

这是草鱼出了轨还是刀鱼劈了腿[惊呆]香煎可以的

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该是同鱼，各个地方叫发不同。南京六合江里有这种鱼，适合清蒸。但你这个看上去不怎么新鲜了。还是红烧吧。多放点蒜，辣椒。很好吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

看不懂这个，没见过啊

回答于 2019-09-11 08:43:50

很荣幸回答您的问题！看上去好像是“梭鱼”。我的建议是，多加点蒜子，红烧。此鱼味道鲜美，肉质紧实，挺不错的。别忘了谢谢送给您的那位朋友，邀请他一起共享哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小黑鱼

回答于 2019-09-11 08:43:50

红烧

回答于 2019-09-11 08:43:50

早安，很高兴回答你的问题

这条鱼应该是鲅鱼，刺很少，红烧或者做鲅鱼饺子都可以

1鲅鱼一条约750克，葱一根，姜两片，蒜两瓣，盐两小勺，鸡精半小勺，生抽三汤勺，五香面一小勺，白糖一汤匙。

2鲅鱼去鳃去内脏切成1.5厘米左右的厚片，葱、姜、蒜切大片备好。

3锅内放平时炒菜两倍量的油，放入鲅鱼块小火煎，沿锅边淋入白酒，将葱姜蒜下锅，随着鱼慢慢煎出香味，调入盐、鸡精、生抽、白糖、胡椒粉，加水没过鱼身，大火煮开转小火煮至汤汁基本收干即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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