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超级想吃西餐，自己在家怎么做？
牛排,西餐,意大利超级想吃西餐，自己在家怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
来个美美的水果盘
回答于 2019-09-11 08:43:50
最简单的可以自制一个三明治，复杂一些的炸个猪排配个土豆沙拉也很好，再复杂些的煎个牛排配红酒.....煎牛排相当考验手艺
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己可以在家做西餐，比如牛排，意大利面，通心粉。
简单介绍下煎牛排步骤：
1.牛排解冻，将粗盐，柠檬汁儿，百里香，蒜瓣片均匀涂抹在牛排上，放冰箱冷藏室冷藏四个小时以上
2.牛排取出放至常温，用吸油纸吸去表面水分
3.平底锅大火烧热放入牛排，使每一面都能牢牢锁住牛排水分，之后放入黄油和迷迭香，然后把融化的黄油淋到牛排上，让牛排更加有香味
回答于 2019-09-11 08:43:50
介绍一道『法式红酒烩鸡扒』
红酒烩鸡是一道法国名菜，在欧洲它象征着胜利。据说这也是拿破仑最喜欢的一道菜。
材料：光鸡半只、洋葱碎片、蒜蓉、白兰地酒、蛋黄、黑椒、红酒汁、橄榄油10g、淡忌廉50g、红酒100g、鸡汤50g、茶树菇干菌30g、鸡腿菇鲜菌30g、洋葱碎片、蒜蓉各10g。
制作步骤
1、将半只鸡起肉去骨后，拌上腌料腌制4小时；干菌用鸡汤浸泡。锅烧热后，慢火将鸡扒煎至表面金黄。
2、起锅用橄榄油爆香洋葱碎片、蒜蓉，再加入干菌及鲜菌。
3、加入80g葡萄酒慢火略滚20秒后放入淡忌廉中火煮开，再加入鸡汤拌匀大火煮滚。
4、煎好的鸡扒略煮至汁稠，加入剩下的20g葡萄酒煮开即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每天吃中餐，想换个口味吃西餐，在家也可以轻松做西餐:下面我给大家介绍几种在家也可以做西餐的方法:
金枪鱼罗勒披萨
食材：面粉150克、午餐肉1块、金枪鱼罐头适量、罗勒叶1把、马苏里拉奶酪125克、番茄沙司适量、酵母2克
做法：
1、面粉加清水，酵母揉成光滑的面团醒20分钟。
2、午餐肉切块，罗勒叶切碎
3、醒发好的面团擀成薄饼，烤盘垫油纸，面饼铺在烤盘上，用叉子戳上洞洞眼，继续醒十分钟左右。
4、涂上一层番茄沙司。
5、铺上午餐肉，金枪鱼，烤盘180度预热后中层烤制10分钟。
6、撒上芝士，罗勒叶。
7、继续烤制5分钟左右就可以。
8、稍微放了切块，趁热吃哦！
意大利肉酱面
食材：芦笋3根、西兰花50克、意大利螺旋面80克、意大利直条面150克、黄油少许、食盐2小勺
做法：
1、锅中水开，加点食盐和黄油，然后把意大利面竖着放进去，呈发散状
2、等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条自然都会到水里去了；开锅煮煮8分钟左右，至面条熟烂后捞出
3、立即放入凉开水浸泡下捞出，再沥干水分后摆入餐盘中
4、同时另一灶头起锅煮熟螺旋面
5、同样也在凉开水浸下，再捞出沥干水分后罢入盘中
6、趁煮面的时间：清洗芦笋和西兰花
7、再将西兰花放入煮面锅中焯烫至变色，捞出用凉水水激下，这样颜色好看吃着清脆
8、接着在煎锅中加少许软黄油，待融化后放入芦笋煎熟
9、将整袋意大利肉酱烫放入开水盆中烫3分钟，温热的肉酱口感更好
10、最后将烫好的意大利肉酱淋在意面上
11、再放些芦笋西兰花一起拌匀即可开吃
柠檬烤巴沙鱼配土豆沙拉
食材：鱼片200g、土豆270g、黄瓜30g、柠檬30g、盐适量、白胡椒粉适量、姜粉适量、白朗姆酒1大勺、黄油1大勺、青酱适量、沙拉酱适量
做法：
1、将巴沙鱼洗净，挤干水份，再用厨房纸吸干。放入盘中，放适量盐、白胡椒粉、姜粉、白朗姆酒。
2、柠檬切数片。
3、将调料抹匀在鱼肉两面，底部和鱼上都铺上柠檬片，包好保鲜膜，腌制半小时以上入味。
4、土豆洗净，去皮切小方块。
5、黄瓜洗净，切成小片。
6、将土豆放入开水锅中，中火煮至熟透。
7、煎锅烧热，放入黄油，小火，油化后，放入腌好的鱼肉，转中火，两面煎至上色。
8、将鱼肉摆到烤盘的锡纸上，抹上些青酱。
9、送入预热至200度的烤箱中，在蒸汽烤箱上方加入20ml水，定时约10分钟。
10、将煮好的土豆捞出沥去水，搅打成土豆泥，放入黄瓜、沙拉酱，拌匀成土豆沙拉。
11、烤好的鱼肉用厨房剪剪成几段。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛排一块（大超市有腌制好的袋装冷冻牛排，有很多配有调好的牛排胡椒酱）或者在网上下单购买牛排；
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