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赤小豆怎样可以煮烂？
赤小豆,煮烂,高压锅赤小豆怎样可以煮烂？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
二、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
三、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放冰箱冻一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
赤小豆煮烂方法：
第一 ，要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。
第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。
第三，反复多次煮开后关火保温。
第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。
第五，将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。
第六，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。
第七，红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。
红豆
红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放冰箱冷冻30分钟
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是丹丹，怎么煮赤小豆更烂？
1:提前一晚上把煮好的赤小豆用凉水浸泡一晚上！2:将泡好的赤小豆用凉水小火慢慢煮！3:如果放糖的话一定要等煮烂之后再放，不然更不容易煮烂了！希望我的问题能帮助大家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.先冷冻，改善结构
2.凉水浸泡
3.下锅翻炒
4.使用高压锅压20到30分钟
回答于 2019-09-11 08:43:50
赤小豆是
非常难煮烂的，首先抓一把赤小豆放锅里，或者放在电饭煲也可以，浸泡3-5小时，再去煮，这样才煮的烂。
回答于 2019-09-11 08:43:50
提前浸泡三小时，慢炖出来特别沙沙的，好吃吖
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