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高压锅电的好还是气的好？

高压锅,电压,压力高压锅电的好还是气的好？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

高压锅电的好还是气的好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得电高压锅好，电压力锅利用无沸腾煮食原理，通过控制压力煮食而非传统的控制温度煮食，而在煲粥，炖，焖，蒸，煮等方面具有无可挑剔的优势，30分钟就可以炖出美味可口的菜肴。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我会选择使用普通高压锅。

虽然电压力锅，使用起来更方便，安全，但普通压力锅在烹饪食材的口感上，却优于电压力锅。

电压力锅

更适合年轻的家庭使用，在家庭厨房中适用范围广，对年轻人来说自动化设备，操作简单，方便。这么多的优势，何必去选择传统高压锅呢。

普通高压锅

普通高压锅的使用者，饭店里占大多数，他们更注重食物的烹制。而且，设备简单。相比电压力锅，不容易坏还容易清洗。家庭厨房里，使用者大多是上了岁数的老年人，他们会觉得电压力锅上那么多功能，太复杂，还是简单一些最好。

在烹饪和生活这两方面，每个人所注重的不一样。所以，两种产品都在市场上生存，必定有它的道理。

以上，是我对“高压锅电的好还是气的好”的个人观点，仅供参考。

回答于 2019-09-11 08:43:50

气的煮东西更快

电的相对来说比较安全

回答于 2019-09-11 08:43:50

电高压锅主要使用过程省事，冷却慢，标注的压力实际是达不到的。清洗要费力些。

天然气高压锅铝锅的70千帕压力是实实在在的，不锈钢可以达到80~90千帕，烧喷气后可以冬天转最小火维持，要省费用些，清洗也方便。缺点就是要严格按照说明书操作，使用前检查排气阀孔无阻塞，使用中要按照说明书规定的食物烹饪时间、大火转小火等要求操作，就是要求使用时不能离人。

炖大骨肉、猪脚要想软烂，那还得燃气高压锅得力，电高压锅炖不软烂，只能炖鸡鸭、纯肉。没排气孔的电高压锅是不敢把气压做大的，这也是电高压锅煮好食物不减水的原因。





回答于 2019-09-11 08:43:50

电压力锅还是电的好

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得气的做出来的味道更好，但是电的方便一些

回答于 2019-09-11 08:43:50

简介：

电压力锅利用“无沸腾煮食”原理，通过控制压力煮食而非传统的控制温度煮食，因而在煲“防潽溢粥”、炖“全味汤”、焖、蒸、煮等方面具有无可比拟的优势，30分钟内就烹炖出美味可口的东坡肉。

之所以电压力锅比传统高压锅更安全是因为，首先二者的压力控制方式有着根本区别，传统高压锅采用蒸汽阀控制锅内压力，一旦蒸汽阀被堵塞，随时就有爆炸的危险。而电压力锅是采用国家专利——匚式结构，利用控制位移实现控制压力的物理原理，完成电压力锅内闭环式压力自动控制，有效地保证了安全性。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

电高压锅特点是操作方便省事，但不能把一些食物炖的特别烂。气高压锅能把大骨肉类食物炖烂，但操作繁琐严格，使用时不能离人。所以没有绝对好坏，各有各的特点。

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