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为什么一些火锅店的盘子里要垫一片生菜，能吃吗？
生菜,盘子,火锅店为什么一些火锅店的盘子里要垫一片生菜，能吃吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
包糖葫芦的糯米纸能吃么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
垫菜是为了美观，应该不能生吃，因为肉生吃室友寄生虫的
回答于 2019-09-11 08:43:50
为了好看，生菜可以吃的，但是不能生吃，要煮熟才能吃，还有就是你不怕油不怕辣的话。因为生菜在火锅里煮了整片叶子全是油，很辣的，一般不会吃，除非是鸳鸯锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然可以吃，放生菜一个是好看，一个是可以去一点油腻
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃，，垫生菜是为了美观
回答于 2019-09-11 08:43:50
是为了减少洗盘子得次数，生菜垫底比肉直接放肉要好洗的多。生菜颜色也挺艳可以衬托出来肉看着不错！
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然可以吃啦。涮一下，就能吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个我有发言权，首先：有绿叶子的衬托，红配绿，让菜品更好看。其次：可以隔绝肉片对盘子的接触，因为好多半成品菜都已经经过腌制过，油份粘着盘子，清洗是个大工程，有了菜叶的格挡，轻轻用水一冲就能清洗干净。最后可以造成视觉差，遮盖血水。比如一盘冻羊肉卷结冻后，盘子下面全是血。那食客就不会再有食欲了，反而会觉得恶心。至于为什么要用生菜，一方面是因为叶片比较好处理，而且口感脆嫩，还有就是生菜谐音生财，图个吉利。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是点缀的作用，也能吃，但是建议不要生吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
铺盘好看，节约成本。
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