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如何用牛肉做辅食给一岁的宝宝吃?
牛肉,宝宝,胡萝卜如何用牛肉做辅食给一岁的宝宝吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
一岁的宝宝乳牙已经萌出,可逐渐添加固体食物,不过宝宝的咀嚼能力有限,应尽量多选择容易做软烂的食材,大块食材要剁烂切碎。
牛肉营养成分全面,高蛋白低脂肪,味道鲜美,还是肉类中含铁量较高,有“肉中骄子”的美誉。
牛肉中的蛋白质和铁元素都易于人体吸收,一般来说,8m+的宝宝就可以吃牛肉了。
在挑选时,一定要避开重组肉和腌制肉。给宝宝选择纯天然的原切牛排。
小鹿优鲜牛排选用澳大利亚原切牛排,不含抗生素和生长激素。
下面推荐一道适合12个月宝宝的牛肉辅食:
番茄嫩牛汤
准备食材
澳洲原切日式M3雪花牛排 1块
芦笋 3-5根
番茄 1个
生姜 适量
亚麻籽油 适量
难度:初级
建议月龄:10个月以上,对食谱内食材不过敏的宝宝。
*本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量,妈妈们要根据宝宝的食用量,自行调整。
辅食做法
1.芦笋下锅焯煮1min。
2.番茄划十字刀,开水烫皮。
3.焯煮后的芦笋切碎。
4.番茄去皮切碎。
5.生姜切片。
6.牛排切成小粒。
7.牛排粒加姜片冷水下锅,煮开后撇去浮末捞出。
8.锅内少油,下入番茄碎炒出汁。
9.加入适量温水煮开。
10.加入芦笋碎煮5min。
11.加入牛肉粒继续熬煮。
12.成品图。
宝妈们要注意,由于牛肉相对其它肉类不易消化,所以给婴儿添加肉类辅食时,要先添加更易消化的鸡肉、猪肉,等婴儿的肠胃对肉类适应后,再给宝宝添加牛肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一岁的宝宝该怎么吃牛肉?有什么好吃的辅食做法?
牛肉的脂肪含量低,蛋白质含量高,且味道鲜美。同时,牛肉中含有的锌比植物中的锌更容易被人体吸收。
吃牛肉的好处:
增强抵抗力:牛肉含有丰富的蛋白质,同时含有提高婴幼儿智力的亚油酸及锌、铁等微量元素,可以增强宝宝抵抗力。
修复受损组织:牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的婴幼儿在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
加快脂肪代谢、保持体重:牛肉中肉毒碱的作用是支持脂肪的代谢,产生支链氨基酸,胖宝宝吃牛肉就能补充营养的同时有效控制体重。
那该怎么做牛肉,宝宝好消化,易吸收呢?有个基本的烹调法。
1、准备好新鲜的瘦牛肉
2、将瘦牛肉剁碎,倒入锅中,再倒入比肉馅多5倍的冷水,慢慢熬煮。
3、肉熬烂之后摊于滤网内,用水冲洗干净。
4、喂食时,需再将肉捣烂,才容易入口
5、将捣烂的肉馅调成粘稠状,容易下咽。
接下来推荐几个有关牛肉的食谱,让宝宝美美地吃起来吧!
滑蛋牛肉粥
材料:牛肉末30克,鸡蛋一个,稠大米粥大半碗
调料:高汤少许
做法:
1、将鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液,备用
2、将大米粥用小火煮开,倒入牛肉末、高汤,煮至肉熟后倒入蛋液稍煮即可。
(可以在煮粥的时候添加一些蔬菜以增加营养,丰富口感,提高粥的品相。)
金针菇牛肉汤
材料:嫩牛肉300克,金针菇150克,蒜末适量
调料:宝宝食盐少许
做法:
1、牛肉洗净,切薄片,金针菇择洗干净
2、油锅置火上烧热,放入蒜末,牛肉炒至断生,再加水,用小火焖15分钟左右。
3、在锅中加入金针菇,加入盐,调匀,继续焖5分钟即可。
(1岁孩子已经长牙有咀嚼能力了,可以适当让宝宝锻炼下牙齿。宝宝吃金针菇对增强大脑的功能有好处,还能预防缺铁性贫血及发育迟缓。)
玉米牛奶牛肉丸
材料:瘦牛肉140克,玉米粒,配方奶粉2大匙
调料:淀粉少许
做法:
1、将牛肉洗净剁成泥,再捏成小球,汆烫至熟透,捞出装盘;玉米粒剁成蓉,即成玉米酱。
2、将配方奶粉与玉米酱放入锅中,用小火煮开,淋入少许淀粉勾芡至液稠,盛出淋在牛肉丸上即可。
说在最后
给宝宝吃些牛肉孩子非常有好处的,清炖牛肉的营养成分保存的会比较好。用来给宝宝制作辅食的牛肉要选择嫩牛肉,更易于宝宝吸收。
回答于 2019-09-11 08:43:50
答:我是儿科医生鱼小南,很高兴回答你的问题。
宝宝从6个月开始吃辅食,到1岁已经尝试过很多种食物了,除了要控制油盐、注意饮食清淡,吃的跟大人差不多了,牛肉营养丰富,蛋白质含量高、脂肪不高,还能补铁补锌,做得好的话宝宝还是会愿意吃的。
怎么,牛肉怎么做呢?
番茄牛肉汤、番茄牛肉粥、牛肉丸都可以,但大人们爱吃的牛排还是算了,不适合1岁的小宝宝。
首先爸妈要去正规的店家买新鲜牛肉,然后把牛肉洗干净,切成合适大小,多浸泡一点时间直到泡出血水,再洗干净放锅里(怕有腥味的话可以放一点姜片,煮完姜片扔了)。煮好后的牛肉可以用辅食机搅碎,或切成更小的碎牛肉。
这里小南提醒一点,1岁的宝宝咀嚼能力有限,牛肉一定要煮得烂烂的,因为牛肉的纤维比较粗,不煮烂的话不容易消化。
鱼小南:80后儿科医生妈妈,浙江大学医学院附属儿童医院主治医师。
今日头条年度优秀自媒体品牌、头条健康金处方作者,年度健康头条号。
回答于 2019-09-11 08:43:50
周末时,我在家里的冰箱里发现了一块牛里脊,如果你对于“牛里脊”这个名字不太熟悉的话,那么我说“菲力牛排”,你一定不陌生吧。
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