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如何用牛肉做辅食给一岁的宝宝吃?
牛肉,宝宝,胡萝卜如何用牛肉做辅食给一岁的宝宝吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
到了一岁大时的宝宝,作为家长的朋友可能注意到宝宝的食欲是迅速下降的。这个时候的孩子,突然间开始变得挑食,每次只吃几口饭便表现出了没什么胃口的状态,甚至有的会出现了在用餐时间里会拒绝来到餐桌旁。
这也是由于这个年龄的孩子变得更加活跃,因此似乎应该吃得更多才对。不用担心这个问题,因为这个年龄的孩子身体成长速度已经减慢,他现在已经并不需要那么多的食物。
不过,对于早已添加辅食的宝宝来说,到了一岁的时候,可以适当地吃些牛肉(这里含铁量较高的红肉),能够助力在成长阶段的孩子。并且牛肉的口感会更加细腻、肉紧实,可以满足这时期的宝宝每天需要大约1000千卡的热量来满足其成长发育的需要。
那么,对于一岁大的宝宝来说,该怎么吃牛肉呢?有什么好吃的辅食做法可以介绍的呢?接下来就来看看关于牛肉的辅食做法的分享。
01、番茄牛肉羹的做法
1、这里的营养食材有:牛肉适量(这里的推荐量为50克,会适合大多数同年龄段的孩子);小番茄2个(也是按着大多数孩子能够接受的程度);胡萝卜适量(这里推荐量为小个胡萝卜2分之一根);洋葱适量(这里推荐给大家的量是20克);还需要适量的水淀粉(当然根据孩子的口感,如果不喜欢也可以不加入);植物油适量;香油少许。
2、这里的开胃做法是:首先将牛肉洗净,切成适合孩子食用的小块;再将胡萝卜、洋葱洗净,之后切成块;这时候将锅中放油,将清洗好的牛肉块炒一下,再加入之前弄好的蕃茄丁、胡萝卜丁和洋葱丁炒1~2分钟就可以,再加入适量的水,将锅火调到大火煮开后再改成小火炖,将牛肉煮至软烂,再倒入事先准备好的水淀粉,煮开后滴几滴香油就可以了。
3、提示:番茄牛肉羹中含有丰富的蛋白质、番茄红素、铁、锌等营养物质,营养是十分均衡的,有利于提高宝宝抵抗力。同时,牛肉的纤维是较为粗糙的,不易被人体所消化,就可以使用淀粉和蛋清将牛肉酱一下,做成的辅食口感会更加美味,更嫩一些。
02、丝瓜里脊肉盖浇饭的做法
1、这里的营养食材有:丝瓜适量,需要根据孩子的口味来添加(推荐量为30克);牛里脊肉为30克(按着大多数这个年龄段孩子可以接受的程度);洋葱适量(推荐量为20克),如果孩子适应不了这样的口味可以不用添加也可以;胡萝卜20克(根据孩子的实际情况来选择);大米20克(这里是推荐量);小米25克(可以根据孩子的口感自行安排多少及添加与否);植物油适量。
2、这里的开胃做法是:首先将大米和小米清洗干净,之后将大米和小米煮成二米饭,再取适量备用;将丝瓜、胡萝卜洗净并去皮,切丁备用;牛里脊肉、洋葱洗净后切成丝备用;最后将油锅烧热,放入之前备好的洋葱炒香,再加入胡萝卜丁、丝瓜丁、牛肉丝,再拌入准备好的二米饭,加入适量的水焖煮至收汁即可。
3、提示:牛肉里是含有丰富的锌,能够增强宝宝的免疫力,再配上二米饭做成盖浇饭,使得营养更加丰富均衡。
牛肉是我们常用的食物链里营养丰富的食物,能够给宝宝的身体注入需要的很多营养物质,只要作为家长的朋友们稍加用心就能够发现很多适合宝宝的辅食。以上介绍的关于牛肉的辅食就可以马上做起来了。
今日话题:分享您所擅长的关于牛肉辅食的做法?欢迎留言讨论。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分;含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。含有足够的维生素B6,可增强免疫力。
所以,许多父母都将牛肉作为宝宝辅食添加肉类食品的首选。以下是我推荐的牛肉辅食做法!
凉牛肉蔬菜小饼,荤素搭配更营养
牛肉蔬菜小饼荤素搭配更营养,也超适合锻炼宝宝自主进食。
凉食材:熟牛肉泥,西兰花,山药,土豆,土鸡蛋,面粉
1.熟牛肉泥准备,牛肉切小块,放柠檬片腌制去腥,炖烂后打成泥即可;
2.土豆,山药切片蒸熟后压成泥;
3.西兰花焯水后重新加水煮软,切成碎末;
4.土豆、山药、牛肉、西兰花混合起来,再加适量面粉,加一个蛋黄,搅拌均匀;
5.不粘锅最小火刷油,放入牛肉蔬菜泥,-勺一个饼的量,然后用勺子沾水压扁,整理成圆饼状;
6.煎至金黄翻面,两面金黄就可以出锅啦。
凉牛肉小丸子,一口一个宝宝超爱吃
凉食材准备:牛肉泥,嫩豆腐,胡萝卜,土豆,鸡蛋,淀粉,番茄
1.土豆、胡萝卜切片蒸熟,土豆压泥,胡萝卜切碎,嫩豆腐焯水后切碎;
2.土豆,胡萝卜,嫩豆腐,牛肉泥混合,加入蛋黄,再加入适量淀粉,搅拌搅拌搅拌;
3.把泥装入裱花袋,剪一个小拇指大小的口;
4.起锅烧水,水开后最小火(最好不要沸腾,不然牛肉丸容易散),用裱花袋把泥挤出牛肉丸大小,用牙签切断;
5.牛肉小丸子煮熟后捞出来;
6.重新起锅,放一点油,放入番茄碎炒一下,再加一点点水,水开后放入煮熟的牛肉丸,焖一下就可以出锅。
牛肉什锦粥
准备食材新牛肉, 西红柿,西蓝花,鲜香菇,胡罗卜、油菜,提前煮好的白米粥
做法1.牛肉切片冷水下锅焯5分钟,捞出后切末,备用
2.胡萝卜热水焯2分钟,捞出后切末,备用3.西蓝花热水焯2分钟,捞出后切末,备用4.香菇热水焯2分钟,捞出后,备用
5.西红柿热水烫1分钟,去皮切末,备用
6.不粘锅下油(核桃油), 放入西红柿, 香菇,牛肉,炒2分钟,放入白米粥,熬15分钟,再次放入西蓝花,胡萝卜,熬5分钟,最后放入油菜,熬2分钟,出锅!
结语
牛肉岁营养丰富,但是肉密度大,宝宝不宜嚼碎,所有父母在给宝宝做辅食时要注意熬烂,否则宝宝不好消化。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
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