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如何用牛肉做辅食给一岁的宝宝吃？

牛肉,宝宝,胡萝卜如何用牛肉做辅食给一岁的宝宝吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

3.可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮，有助于将牛肉煮得更烂。

4.给宝宝做牛肉的烹饪方式最好不用炒的，炒的牛肉不容易烂，尽量用蒸、煮、炖的方式。

1岁宝宝牛肉辅食

牛肉芹菜饺子

食材：面粉，芹菜，牛肉，鸡蛋清

做法：1、芹菜洗净，用刀背拍一拍，然后沸水焯熟。2、焯好后的芹菜切小段放入搅拌机中，搅拌成芹菜碎。3、牛肉洗净、切块，放入搅拌机里打成馅，放入蛋清搅拌均匀。4、将芹菜馅放入牛肉馅里搅拌均匀，馅就做好了。5、用和面擀皮，包饺子。

土豆西红柿炖牛肉

食材：牛肉，土豆，番茄，鸡蛋，宝宝食用油，盐，宝宝酱油，一点点的白砂糖，生姜，葱。

做法：1、牛肉切块泡去血水，控水后切小碎丁，土豆去皮切丁，葱切成葱末，姜切成末，番茄去皮切丁备用。2、提前把牛肉腌制一下，放入姜末，加入蛋清、放入少许淀粉，腌制20分钟即可。3、起锅烧热油，把牛肉放进去炒制表面成熟，放番茄不停的翻炒，炒出红油加上一点点的白砂糖，以及食用盐，加入少许的宝宝酱油。4、加入烧好的热水，热水跟牛肉差不多高就好了。5、水烧开了之后，再换小火，慢慢的炖煮，到牛肉快熟时放入土豆丁。

（以上图片均来源于网络，侵权联系删除）

牛肉粥

食材：牛肉，粳米，少许精盐、葱段以及姜块等等。

做法： 1、把牛肉洗干净、加葱段、姜块煮熟、然后剁成肉末。 2、把粳米洗干净。 3、把锅放在火上面，倒入水直到沸腾，再倒入粳米，煮成粥。4.把牛肉肉末放进去，再加少许盐调味即可。

牛肉的吃法有很多，比如牛肉丸、金针菇牛肉卷、牛肉馅饼等。不过我平时喜欢给宝宝做牛肉粥比较多，有时候牛肉粥里再加一些蔬菜，宝宝也吃的香香的。

国高级育婴师，多年丰富的母婴护理经验，多网络平台原创作者。关注母婴健康和0-10岁孩子的成长！同时也是二孩妈妈，育儿路上我们在一起！想要了解更多育儿知识，欢迎关注银花育儿！如果觉得本文有用请点赞或留言再走吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是中国首批注册营养师，也是两个小暖男大钱\u0026小白的妈妈，欢迎关注我~~

一岁以上的宝宝，这个阶段肉禽鱼的总量可以逐渐增加到每天50-75g，除了维持和适当增加肉的摄入量，更重要的是可以进一步丰富肉的烹饪形式。

很多一岁左右孩子的家长，共同的疑惑就是不加盐，靠清蒸水煮，孩子就不爱吃，其实一岁以后的宝宝，如果胃口真的不好，很难喂肉，完全可以适量加盐，也可以通过更改烹饪形式，合理搭配食材来增加肉对宝宝的吸引力。一岁以后可以逐渐用炒、煎、烤等烹饪方式，但还是要减少油炸这种烹调方式。

【牛肉土豆泥】、【番茄炖牛腩】、【牛肉小馄饨】、【秋葵牛肉饭】、【牛肉小饼】都是好选择，但是我今天给你介绍一个新吃饭---【包菜牛肉卷】，可以作为宝宝的手指食物，最重要的是不仅可以补铁，还能同时补充VC和膳食纤维。

【食材】：

卷心菜、胡萝卜、青椒、牛肉糜、蛋清、生姜水（浸泡生姜的水）适量。

【步骤】：

1、胡萝卜和青椒洗净后切碎备用，取适量肉糜。

2、将卷心菜整片掰下，流水冲洗干净后，焯水捞出备用。

3、将适量生姜水加入牛肉糜，搅拌去腥。

4、胡萝卜丁、青椒丁混合，打入一个蛋清，顺着一个方向，搅拌上浆。

5、把卷心菜一切二（去掉中间梗），取适量馅料于卷心菜上，卷起来就好啦，讲究点的可以用少量湿淀粉收口，像我这么随性的人，就let it go~

6、全部包好后，上锅待水开后蒸5分钟即可。

7、装盘，齐活，跟宝宝一起享受美事吧~~对妈妈来说也是一道兼顾瘦身需求的营养丰富好吃食哦 ~~

如果你还想知道更多的食谱做法，欢迎关注公众号【菜妈和钱爸（caimaqianba）】，后台回复【牛肉】，食谱打包送给你哦~~有别的疑惑也可以留言给我，我看到会及时回复哦 ~

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是大嘟嘟和大嘀嘀的跟班，很高兴回答你的问题。

首先我们要先了解一下一岁多的宝宝能吃牛肉吗？

一岁的宝宝肠胃系统发育逐渐完善，肠胃蠕动已经跟大人差不多，所以这个时候是可以吃肉类辅食，当然也能吃牛肉。不过，牛肉纤维较粗，跟猪肉相比比较难消化，所以，家长想要给宝宝吃牛肉，需要将牛肉处理的更加细腻、软烂，帮助宝宝消化牛肉。

牛肉含有丰富的血红素铁、锌，且容易被吸收，十分适合给宝宝补铁补锌。所以，家长选择牛肉时最好选择不带筋、膜的纯瘦肉。牛肉是属于性温的食物，蛋白质的含量特别丰富，而脂肪含量又较低，还是肉类中含铁量最高，特别适合生长发育期的宝宝。

家长可以用牛肉做牛肉粥、牛肉泥等。而且，家长不要让宝宝晚上吃牛肉，避免宝宝晚上吃牛肉打乱体内的血糖水平。而且晚上食用牛肉，也会加重宝宝肠胃负担，造成积食。

另外，不建议八个月的宝宝吃牛肉。牛肉后劲足，容易刺激肠胃。而且3-6岁的宝宝已经能够吃炖的很烂的牛肉。所以家长可以准备番茄土豆炖牛肉、胡萝卜炖牛肉等。虽然七岁的宝宝能够吃肆无忌惮的吃牛肉，但是也不要吃太多，以免消化不良。

我家双胞胎从出生到可以吃肉，辅食肉类基本上都是以牛肉、鸡肉、鱼类、虾为主。我们在制作的时候，都选择牛肉的瘦肉，也就是里脊类，小朋友能嚼动的。现在是2岁半左右，基本上都是以肉丸子（肉用搅拌机打的很绒，然后加入一定的蔬菜，然后再做成很小的肉丸）为主，然后再是肉沫，肉片，炖肉等等。

那我就来说说我家宝宝常吃的辅食牛肉的做法

1.牛肉泥

新鲜优质的牛肉洗干净切小块，用开水焯一下，然后放到高压锅里炖二十多分钟。选适量的土豆和胡萝卜洗净切小块。在锅中加入适量食用油，然后倒入准备好的胡萝卜土豆和牛肉，煸炒几分钟，然后将高压锅中的汤倒入，小火炖至土豆胡萝卜烂糊，然后大火收汁。晾温以后再用搅拌机打成泥，就可以喂给宝宝吃了。

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