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普洱茶是芽头越多,品质就越好吗?为何?
普洱,宫廷,普洱茶普洱茶是芽头越多,品质就越好吗?为何?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
普洱茶是芽头越多,品质就越好吗?为何?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
普洱茶芽多并不能说它好,也不能说它不好。
对于普洱生茶来说,芽多会让茶汤鲜爽,滋味柔和,但茶气不足,而且不耐泡。经常喝茶的人不会选择这样的茶。标准的普洱生茶是一芽二叶,这样的茶,有芽的鲜爽,叶的浓郁,杆的香甜,能充分体现普洱生茶的经久耐泡和生津回甘以及霸气悠扬的特点。
普洱熟茶就体现了芽头越多品质越好的特征。因为熟茶要经过筛选,最好的是宫廷普洱茶,下去是特级,一级,三级,五级至级别茶。等级越高,茶叶的芽头越多,茶叶的条索越细嫩,价格也越高。有名的宫廷普洱茶如大益茶厂的金针白莲,因其含有淡淡的荷香而名扬四海。
这饼熟茶就展现了芽头多,嫩度高,品质好的道理。
回答于 2019-09-11 08:43:50
诚谢邀请!
普洱茶芽头越多越好吗?我的答案是不一定,或者说,各有利弊。在普洱生茶里,假如叶少芽多,滋味虽美,但汤感稍显单薄,茶气、厚度、甜度都会降低;假如叶多芽少,嫩毫香和高雅的韵味就会减少,味道粗劣。所以,普洱生茶以一芽两叶为至高标准,有芽有叶,比例恰当,珠联璧合,相得益彰,有利于普洱茶的后期陈化,是经验之谈,很有道理。
如果是熟茶或又当别论,在熟茶里,有一种贵如黄金的熟茶被称为“芽黄“,是从熟茶里百里挑一精选的,全部由芽头组成,颜色金黄油亮,口感绝伦。至于怎么个绝伦法,不好描述,反正是满口的花果香韵味,味道吗?像极了老生茶,又酷似红茶,但的确是熟茶的底子,韵味十分丰富。以波多蜜韵做茶十几年的历史,也仅喝过一次。当然最高等级的是古树“芽黄”,是用古树茶芽头制作的,十分珍贵。其稀世之程度以至于连拍照的机会都很难得。
市场上的熟茶,能够遵循一芽两叶标准的很少,以这种配伍当然滋味很好。但普遍的用料到了四、五叶,茶梗更是多的不计其数。如此以来,增加了产量,降低了成本,滋味虽然差些,但可以增加耐泡度和厚度,商家当然乐此不疲啦!
再者,熟茶用于级别粗老的料,所含氟和灰分量多,这对身体健康无利,这一点提请消费者注意。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凡事都不是绝对的,世间万物,否极泰来,凡事都讲究一个“平衡”,普洱茶熟茶依然如此,不同原料等级的熟茶原料,呈现的口感饱满度,耐泡度,甜度都不一样。
这个问题,让我联想到市场上曾热销的“宫廷普洱”,相信很多茶友都曾购买过喝过,现在还非常热衷[得意]
我们先探讨一下【宫廷普洱】这个话题!
宫廷普洱,真的就是很好的普洱熟茶吗?
一听说宫廷普洱,很多人都觉得是高端大气上档次的东西。现在很多商家朋友,一边编着故事,一边把他的宫廷普洱卖出高价。传说宫廷普洱是古代皇帝老爷子才喝的,是皇宫里的宝贝。。。。。。您还听过关于宫廷普洱的什么传言呢,可以在评论区分享喲~
首先它是熟茶,熟茶诞生于上世纪70年代,而宫廷普洱是九十年代才有的一个产物,所以,这和宫廷没有半毛钱的关系,当时等级较高的原料用来制作滇绿和滇红,其次才是做滇青。[强]再者,嫩度较高的原料,其实是不适合用来做熟茶。熟茶要有梗有叶,茶汤滋味才均衡耐泡。
在熟茶的品级当中,宫廷普洱却是嫩度最高的,同时也是滞销最严重的熟茶,而这个也是后面小青柑问世的主要契机。
某宝宝上很热销
宫廷普洱,喝是可以喝的,但绝对不会像一些商家朋友所说的,那么高端。所谓的宫廷普洱,从一开始到现在,其实,它都是低端茶。若有人卖给你超过200元的宫廷普洱,那就表示很怀疑了。
为什么说‘宫廷普洱’和‘中国历史上的宫廷朝政’没有半毛钱的关系呢?首先带茶友们了解一下熟茶最初起源于上世纪70年代,而宫廷普洱是九十年代才有的。二、根据历史推测,中国历史上最后一个王朝,清朝,清朝结束时间是1912年。所以宫廷普洱和真正历史上的朝代宫廷没有半毛钱的关系。
[马思纯的微笑]宫廷普洱是市场造就的一种营销方式。
‘[敲打]宫廷普洱’,其实是机器筛分的产物,大多是一些芽头,当然还有一些小梗,细碎的叶子。宫廷,看着芽头细嫩,撒面好看。台地茶发酵也会产生细嫩的宫廷芽头,古树茶发酵也会产生细嫩的芽头,所以宫廷普洱不代表什么古树台地。[绿帽子]
虽然在茶汤上表现的饱满,但不耐泡。不能用绿茶的概念来审评普洱茶,不要一想到芽头,就觉得最高级别的普洱茶,其实普洱茶,有梗有叶,滋味才更加均衡。
宫廷普洱这个名字诞生于上世纪90年代末,是当时的勐海茶厂的厂长为了促销这种高级别的原料而提出了这个概念。坊间传闻,宫廷普洱这个概念一般不会早于1998年,也就是说,当您买到的宫廷普洱说是1995年的,那您要斟酌一下哦。
结论:宫廷普洱,虽然名字很好听,但有梗有叶,滋味才更加均衡!所以现在云南普洱茶的采摘标准是一芽二叶,大家有没有明白这个道理了![心]
感谢大家耐心阅读,我是茶以清心[比心]
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回答于 2019-09-11 08:43:50
芽头在我看来更多的代表着颜值,不管是普洱还是其他红茶绿茶,芽头越多,采摘成本就越高,价格肯定是上涨好多倍的,而且芽头的耐泡性也不行,芽头的清爽度会好一点点,但那得高手才会品出来的味道,而且这种味道又有点像刻意创造出来的一种高级感。所以对于一般茶客来说,芽头茶并不是一个最优的选择,就算是老茶客,芽头茶也不是他们经常喝的茶。在我们看来,芽头茶是一个提高品牌高价值的一种产品,产量不大,销量也不会大,芽头茶适合送礼市场,最起码对于不懂茶的来讲,芽头茶感觉很高级很贵。
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