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普洱茶的叶底可以翻动吗，怎样好？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

普洱茶的叶底可以翻动吗，怎样好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以啊 可以看出有没有参杂其他杂物，可以看出叶片的完整度和枝干的比例（精加工挑拣），可以看出大概的等级（芽头 枝叶 黄片）







回答于 2019-09-11 08:43:50

泡普洱茶时，我的经验告诉我，叶底是不可以翻动的！

我们可以从以下几方面入手分析一下：

一、茶事过程中，翻动叶底，会让茶水变得混浊

不管是生普还是熟普，泡茶时翻动叶底，都会让汤水很难看，影响观感，熟普更是如此，混浊不已，老茶就更不用说丁。如果真的是迫不及待想观察茶底，可以用夹子夹几片出来放在桌面展示，这样既不影响茶事，又满足了看茶人的要求，一举两得！当然，双方都可能是想翻动叶底的人；不过，茶叶少了，汤水浓度应该会有一点点的变化，淡了些，可能会更甜点些，就不是原来的味道啦！投茶量和茶具是不变的，要不，在原来基础上，水量减少些，这样才有可比性，也体现了本味！

二、茶事过程中影响泡茶效果

要求和茶事不是特别的关联的事情，或者可以推迟的事，尽量不做，否则让侍茶人分心，可能会影响茶水，可能水老了未知，可能闷过了头不觉，可能会对他人照顾不周未知会。一旦分心，茶事肯定会多多少少会受影响，至少不能专心泡茶。特别是不同年份不同山头的茶，一旦不够专注，一定会对侍茶造成不可避免的损伤。比如涩味加重、比如浓度比重不一、再比如侍茶人的心境等不一而足。

三、总是翻动，不难观

品茶是雅事，不管是侍茶人或受茶人，翻动茶底，对另一方都是一种不雅之事，最好的办法就是茶事完成后再来观察叶底，或者另外泡一壶，用来专门看叶底，对双方都是一种尊重，或者边品边看也未尝不可。

四、破坏整个氛围，未能达到理想境界

专注侍茶，茶都好喝，专心品茗，茗才有氤氲之香，专一茶事，音乐才入耳，味道才入喉，香道才入肺，色彩才入眼，感觉才入心，整体的大氛围好了，茶才香，水才滑，气才霸，韵才足，人人才可舒坦享受到美味甘醇的体悟，才能上升领悟到茶带给我们的愉悦！

所以，泡茶时，最好不要翻动叶底，才能享受到至臻至真的味道！其它细节规则莫不如此，须遵守，都需侍茶人谨记于心！

（文原创，图自拍，用不究）

回答于 2019-09-11 08:43:50

冲泡普洱茶时尽量不要翻动叶底。因为冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤的。

翻动过的叶底，茶汤会变得浑浊，冲泡程序会被打乱，滋味口感会发生改变。不翻动叶底还可以提高普洱茶的耐泡度。普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系。

一些冲泡古树茶很讲究的人，注水的时候都不会翻动茶底，更不会让你去翻动叶底了。我是意韵东方生活美学，更多精彩内容敬请关注我的头条号哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果是生潽的话我不赞成翻动叶底，特别是新生茶。注水在边缘慢慢注入，不高冲翻动叶底。这样泡的茶香气持久茶汤甜润回甘绵长，苦涩不明显。别的茶有没有讲究不清楚。