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买莲藕时，到底该挑7孔还是9孔？
莲藕,口感,好吃买莲藕时，到底该挑7孔还是9孔？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
这就是七孔和九孔莲藕的区别。要想莲藕做出来好吃，就要根据不同的烹饪方法选择不同的莲藕。喜欢煲汤的朋友就选择七孔的莲藕，喜欢凉拌或者清炒的就选择九孔的莲藕，就是这么简单，大家明白了吧！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
购买莲藕选择区分莲藕有诀窍，七孔莲藕藕体微黄，藕节粗而短含淀粉纤维效多，一般选择用来煲汤，九孔莲藕藕体纯白，藕节偏长多汁比较脆甜，鲜嫩的九孔莲藕用来凉拌或清炒最好不过。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。买莲藕时，应该买7孔还是9孔？我的回答是:藕经常吃，可是很少有人去看7孔还是9孔，确实不同的品种藕的孔数也不一样，要问应该买9孔还是7孔，应该要看藕是怎么烹饪，不同的烹饪方法使用的品种不一样。
7孔藕和9孔藕有什么区别呢，从外观上看，7孔藕颜色偏深，呈现黄褐色，9孔藕颜色浅，呈现元白色，从口感上来说，9孔藕比较清脆，7孔藕比较软糯。
从吃法上来说，如果你想清炒，凉拌，就一定要选择9孔藕，这样做出来更清脆，口感更好。如果想炖汤或者是做糯米藕，就选7孔藕，这样更软糯更好吃。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
听说九孔
回答于 2019-09-11 08:43:50
上饶这边乡下百姓说：九孔藕粉糯，七空藕薄翠。如果炖汤就是九孔，凉拌和炒菜*就要七孔藕!美美哒
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖汤是七孔，炒来吃是九孔
回答于 2019-09-11 08:43:50
不懂！一样的吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看烂没烂，再分孔。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我选九孔的，电视里说好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
九个孔
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