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这个季节你们那里最便宜的食材是什么?能够做出什么美味?
白菜,大白菜,萝卜这个季节你们那里最便宜的食材是什么?能够做出什么美味?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是北方人、这个季节最便宜的蔬菜是大白菜。用大白菜腌成酸菜、可以做成东北的一道名菜。酸菜炖猪肉、具体做法如下:
一颗酸菜、五花肉一斤、葱、姜、蒜、八角、盐、味素各适量。
首先酸菜切成细丝、五花肉切成片、葱切丝、姜切片、蒜切未、八角洗净备用。
起锅烧水、下入肉片、八角、葱丝、姜片、大火烧开、下入酸菜(我做的是清水锅酸菜炖五花肉)、继续用大火炖煮三十到四十分种。
看看酸菜、肉片熟了、加入盐和味素、就可以出锅开吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里是北方,现在正是冬天,最便宜的菜应该是属于大白菜。一元能买4斤到5斤,可以做凉拌白菜丝、还可以做醋溜辣子白、还可以做孩子爱吃的白菜和香肠拌到一起包饺子,没有肥肉,又省钱还又美味[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
大白菜肯定最便宜啊,白菜粉丝汤,醋溜白菜,白菜猪油渣,辣白菜,酱白菜,还能腌制泡菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
鬼虾。可以做出干锅虾来吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题,现在这个季节,最便宜的就是大白菜了,特别是山东蔬菜大省现在超市卖0.15元/斤,如果菜店里面会更便宜,大白菜被称之百菜之王,不但便宜而且含有丰富的维生素,铁,钙元素,消水肿,利尿,还增强免疫力,多吃大白菜还是有很多好处的
大白菜也是有很多吃法的,如:做辣白菜 大白菜炖粉条 大白菜炖冻豆腐 大白菜炒肉 大白菜水饺酸菜等等,在北方呢还有一种吃法就是冻白菜蘸鸡蛋酱特别好吃,做法也是很方便,就是把冻白菜放到外面或者冰箱的速冻里面,等冻得实了,然后用开水把白菜焯下,焯个几分钟,冻白菜熟的快,然后捞出用冷水激一下,再用手挤干水分,然后做个鸡蛋酱,这样冻白菜蘸鸡蛋酱就完成了,非常的方便
还有也是比较常见的做法就是醋溜大白菜,首先大白菜切好用清水洗洗,,大蒜小米椒切碎备用,碗里面放淀粉陈醋,放点清水待用,锅中烧热放入油大蒜小米椒炒香,下入白菜,稍微翻均匀,多炒下观察差不多要熟的时候把调好的汁倒入锅里,然后加入盐鸡精白糖翻炒均匀关火装盘,开吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
白萝卜,现在是吃萝卜的季节,冬天多吃点挺好的,炖牛腩 炖羊肉都很美味,也可以泡酸萝卜 也可以晒萝卜干,怎么做都是美味
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里现在本地萝卜才几毛钱一斤,应该算是最便宜,自古有夏吃姜冬吃萝卜的话,在我们这边,萝卜都会做火锅底料
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我们陕西宝鸡这个季节最便宜的食材就是大白菜,白萝卜。大白菜可以做酸辣白菜,白菜大肉馅饺子,醋溜白菜,白菜炖豆腐,白菜炒粉条。白萝卜可以做凉拌萝卜丝,萝卜大肉馅饺子,萝卜炖羊肉等等。
大白菜的各种做法
大白菜做酸辣白菜,醋溜白菜,白菜炖豆腐,白菜炒粉条的详细做法以往回答中已有。这里就不再重复,大家可以翻看我以前的回答。
白菜大肉馅饺子
白菜切成细丝,倒入开水锅中汆水后捞出冲凉,沥干水分剁成细末。
肉馅放入盆中,加入适量水顺时针方向搅拌至水完全融入肉馅中。盘子中间放上姜末,葱花。锅里烧少许油,油熟后泼在葱花和姜末上。加入少许盐,酱油倒入白菜末搅拌均匀。然后加入适量盐,味精,鸡精,13香搅拌均匀,白菜大肉馅就做好了。
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