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小葱拌豆腐的简单做法是什么？
豆腐,小葱,切成小葱拌豆腐的简单做法是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方豆腐做法，取一块豆腐戴上一次性手套抓乱，把小葱洗尽切碎，连豆腐一起放进盆里，少放点生葫麻油盐，再倒点醋拌匀就能开吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、首先我们先准备一块豆腐、小葱、香油、生抽、盐、糖备用，当然如果友友们喜欢吃辣椒也是可以准备一点的哦；
2、豆腐切块，小葱切段备用,我一般呢是把豆腐切成四方的小块的，如果亲不喜欢这样的小块，当然也可以切成自己想要的样子的哦，根据自己的喜好哦；
3、豆腐过水煮2-3分钟，然后捞出放入碗中，因为直接拌的豆腐会有黄豆的腥味，这们这一步过水煮了之后就会好很多的，让豆腐更美味；
4、撒上刚切好的小葱段，再放入香油、生抽、盐、糖这样就做好了，如果友友是四川或者是湖南的都可以放些辣椒或者是花椒面的，这样也是很好吃的；
回答于 2019-09-11 08:43:50
做:
材料：豆腐1块，小葱4根，盐、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、鸡精适量。
做法：
1.豆腐一小块，切成小块。
2.锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开即可。
3.捞出投入凉水中过晾。
4.小葱切细断。
5.将过晾的豆腐丁控干水分。
6.豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱末。
7.将油烧热，放入花椒粒，炸出香味。
8.将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀花椒油适量淋在表面即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
小葱拌豆腐红油版
一、选料：
嫩豆腐或者内酯豆腐一块（约250克）
香葱三根切葱花
红油25克
生姜两片切细丝
生抽5克
香油5克
二丶加工：
炒锅洗净放清水烧开，将豆腐切一厘米见方菱形小块，然后入大勺，下开水锅焯去豆腥味，然后装盘。将姜丝、红油、生抽、香油放入小碗内拌匀，浇淋入豆腐盘内，放冰箱冷藏20分钟，上桌时撒上葱花拌匀，即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1，老豆腐一块，姜，大蒜，小葱。
豆腐切块（不薄不厚）放入碗中，
姜，蒜，小葱切碎，备用。
（中火）锅中烧油8成热，用筷子一块块把豆腐放入锅中，煎至两面金黄，起锅备用
此时锅中有油的话，直接倒入姜，蒜，（喜欢吃辣可以适当加入红辣椒）
翻炒下，把煎好的豆腐倒入
放入盐，生抽，鸡精，
起锅盛入碗中，撒上小葱
一碗金黄家常小葱豆腐做好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
所谓的小葱拌豆腐一清二白。每一道菜如果真的只做到一清二白的话，反正我个人感觉看到菜就没有多大的胃口。当然这只是针对于我。您们具体是怎么样的我就不知道了。我在这里分享一下我是怎么制作的小葱拌豆腐的。 首先准备食材：1市场上有三种豆腐：【水豆腐也叫嫩豆腐、老豆腐、还有一种是不老不嫩的】两块不老也不嫩的豆腐切成2厘米宽的四方形，不宜太厚，太厚豆腐里面不易入味、3根小葱切0.8厘米长短段、10粒炒香的花生剁碎、2勺生抽、1小勺芝麻油、花椒油【可以不放】、3勺花生油、1勺老干妈、1勺精盐、1勺炒香芝麻。 2：锅里倒入切好的豆腐加入没过豆腐的水再加入1勺盐，大火烧开转小火煮10分钟即可捞出锅备用。用开水煮的目的有二：其一是豆腐买回来之前产生的一些细菌，其二是使豆腐里面能更入味。 3:待豆腐稍凉一点就把之前准备好的食材全部倒入豆腐里面搅拌均匀。注：【不用在再加盐】 4：要想看到吃到色香味俱全的小葱拌豆腐。最关键的一步是： 豆腐食材全部搅拌好以后盖上盖子【防备蚊虫去爬】，存放半个多小时就可以吃了。 存放的目的是让食材的味道侵入豆腐里面，使豆腐更香醇。这道小葱拌豆腐就完成了。 喜欢吃的朋友可以试做一下，味道真的不错哟！
回答于 2019-09-11 08:43:50
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