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小葱拌豆腐的简单做法是什么？
豆腐,小葱,切成小葱拌豆腐的简单做法是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
这个就是最好吃的小葱拌豆腐，希望你慢慢儿吃别噎着。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
本人比较喜欢清淡，食物讲究原汁原味。调味多了乱了。
盒装豆腐一份，切粒，锅里放水烧开，下少许盐(豆腐不那么容易碎)煮透了捞起来备用，接下来调汁，大蒜切碎。香油，耗油，糖，生抽，搅拌均匀，放入葱粒。香菜，油烧开浇在上面即可。然后跟豆腐拌在一起，满满葱的香菜还有微微的辣味。
写的不好，见笑了
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料
嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克
做法
1.取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。
2.加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱主料
卤水豆腐
200g
小香葱
50g
辅料
香油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.准备好豆腐和小香葱。
2.小香葱洗净，切成碎末备用。
3.把豆腐切成大片。
4.上蒸锅蒸制5分钟。
5.把稍凉的豆腐用勺子压碎。
6.加入小葱碎、盐和鸡精，搅拌均匀。
7.淋入香油。
搅拌均匀装盘即可。
农家小葱拌豆腐的做法
葱先洗净后，豆腐切成块（要用嫩豆腐），放入准备好的盘子里，然后葱切成沫，榨菜也切碎，如果喜欢还可以加一些皮蛋也切成小碎沫，都洒在事先准备好的豆腐上，再加盐，味精，香油或麻油一起搅拌均匀就好吃了。
呵呵，我也蛮喜欢吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小葱拌豆腐的具体做法如下：
1.选用上好的老豆腐切指甲皮大小的豆腐丁在开水锅焯水待用（水中放少许盐和色拉油）
2.香葱去葱白将叶子切葱颗备用。
3.用盐、白糖、味精、白酱油、香油勾兑酱汁
4.将焯水的豆腐放在盘中，将葱颗撒在豆腐上将兑的料汁浇入即可。
（豆腐：可选用老豆腐、盒豆腐)
回答于 2019-09-11 08:43:50
说几句心里话吧。
小葱拌豆腐，一道很简单的菜。但是会做饭的都知道，越简单的菜越难做的非常好吃。这个菜想好吃，做到一点就行。那就是原材料。
用手工做的豆腐，加上自家种的小葱，哪怕只加上盐和香油，就会非常好吃。就这两点，怕是很多人都做不到。有条件的人可以试试，完全就是俩菜。这也是我做了这么多年菜啦，一直不想做的菜。我还想留住小时候吃过的那种味道。豆香四溢，葱绿清香。
总结来说这是一道考验原材料的菜，没有啥技术含量，说家常但不容易做到家常。希望我还有机会能吃到那种味道。希望你也能做出来你想要的味道。✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺《胖纸纯手打》
回答于 2019-09-11 08:43:50
小葱拌豆腐我很喜欢吃，一般我都是这样做的：
材料：水豆腐、 香葱、蒜末、小辣椒、花生油、麻油、盐、鸡精、蚝油、上汤。
第一步：
豆腐切小块，水开后蒸3分钟，沥干水分。我们这边的水豆腐一般都是不用蒸的，直接买回来就可以吃。
第二步：
切葱花香菜和辣椒，香葱取根部2/3，葱尾不要太多。葱花香菜撒在豆腐上面。
第三步：
起油锅，小火炒蒜末和辣椒，放入一勺上汤（没有上汤可以用清水），加蚝油、加盐和鸡精调味，加入薄淀粉水，烧开淋在豆腐上。
第四步：
淋上麻油即可。
另外一种做法就是放一个皮蛋切碎和豆腐一起蒸，其他步骤不变，也是非常好吃！
有不明白的可以在评论区留言哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的做法是先将卤水豆腐切块放入盘中，然后切一些葱沫放在豆腐上，撒入适量的盐，味精，倒入少许豆油，最后拌匀即可。非常好吃简单易学。
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