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在重庆，不可错过的美食都有哪些？
重庆,火锅,小面在重庆，不可错过的美食都有哪些？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆当然还是火锅啦，来重庆你不想吃都不行，遍地是火锅，特别是晚上，八百米开外就能闻到香气，辣椒的味道不断的刺激你的鼻腔，大脑中枢神经控制你的口水不断分泌，只想一品“芳泽”啊！
因为过来的时间有限，吃的地方还不多，但是大学城的不挂科火锅还是推荐给大家，那种由下而上，由内而外，不断膨胀，不断沸腾的红油锅，肉片经过反复的汆烫，早已将汤中的每一丝滋味浸入体内，美味不可方物，只想大口咀嚼，要是再来一口可乐，真是人生之一大幸事。
但是，好吃可不能贪杯哦！小心明天的菊花不保，还有很多很多必吃的美食，我会慢慢探，慢慢品尝，分享给大家。
对了，重庆鸡公煲似乎不是重庆的哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆的美食太多了，重庆火锅还是比较有名的，估计大多数人都知道的。除此之外作为这个烤鱼之乡，还有重庆特色万州烤鱼，重庆可是川菜的灵魂。还有重庆小面、重庆麻辣烫、重庆酸辣粉、凉皮、凉面。
因为重庆地处西南属于川菜系，所以一般菜肴口味都偏辣的，所以不能吃辣的话去重庆估计无福消受这些美食了。
重庆火锅一般有鸭肠火锅和鳝鱼锅，火锅里一般都会加入肉片、鱼片、豆芽、生菜等。重庆万州烤鱼也是一绝，比较典型的重庆特色菜，一般鱼剖开放在一个铁架子上用木炭烤制，鱼烤制的过程中会加入孜然辣椒粉调料，烤完后放入铁盘子，倒入专门熬制的底料并加上豆腐，土豆，豆芽等配菜去鱼腥味。还有重庆毛血旺，其实就是血豆腐、木耳、肉片等放到一起煮，当然特点也是超级麻辣。
回答于 2019-09-11 08:43:50
舌尖上的重庆好吃的当然有火锅。
人间多风味，火锅迷人醉，说起重庆的火锅那是充满了麻辣鲜香的滋味，而且没有火锅装不下的食材，也没有包容不了的味道。
荤的素的、辣的不辣的、天上飞的、水里游的、地里长的、酸的甜的咸的、你喜欢的他喜欢的，包容的通通一锅煮了，想吃啥吃啥。
寒冬时节，约上三五好友，来朝天门火锅吃一顿热辣的火锅。烫上片脆嫩爽口的毛肚，裹上香油蒜泥，麻辣鲜香的滋味在口中炸裂，那叫一个爽！
还有重庆小面、酸辣粉、老麻抄手、陈麻花、山城小汤圆、豆花饭、烤鱼、江湖菜冒菜、泉水鸡、辣子鸡、串串香、狼牙土豆、炸酥肉……
好吃的很多，去八一路好吃街，观音桥美食街……从街头吃到街尾，好吃嘴儿停不下来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆，一座极具特点的魔幻城市，立体的城市建设、复杂的地形，导航也拿重庆没辙；
by @是阿永
这座城市里有太多藏在街头巷角的苍蝇馆子，或许只有资深土著吃货才知道，而江湖菜的霸气，火锅的粗犷，辣得眼泪直流也停不下来。
by 狗蛋拍拍拍
重庆人骨子里的直爽泼辣，热情火辣的待客之道，处世不惊的从容不迫，都是川渝人的社会缩影；
by @有闭音符的ceclie
在重庆这座以美食闻名的城市，每一道美食的精髓都在于辣椒，而重庆人对于辣椒的选用和比例都有着自己的心得。看似简单的辣味，却因为不同的辣椒品种搭配使用而变化多样，而重庆的“油辣子”便是最好的证明。
by @cynthia_zh
重庆的“油辣子”将辣味与香味运用自如，吃上一口，洋溢在唇舌间的辣与麻，碰撞出精彩绝伦的口感，是重庆生活的味道，是重庆人的爽朗性情。
今天in姐就带领你领略热辣的重庆风味，从早到晚附赠夜宵，找寻一抹身处繁华都市的悠然自得。
早餐
吴抄手
重庆老字号门店
in姐在重庆的第一天便直奔这里解决早餐，经典老字号的吴抄手可以称得上是重庆小吃的代表性食物了。据说制作抄手的手艺发源自清朝光绪年间，一直传承至今。店里选取的面粉和馅的原料一定是选取最好的，种类也比其他店的多，味道更是不在话下。
by @猴子猴
in姐点的是店里的招牌——红油金钩抄手，猪肉里加了马蹄粒，吃起来很有嚼劲，也中和了猪肉的油腻感，加上店里自制的酱料，好吃到哭。
地址：重庆市渝中区中华路
人均消费：25元
营业时间：周一至周日7:30-20:30
推荐菜品：红油金钩抄手、夫妻肺片、川北凉粉
一热胜三鲜
超劲道的重庆小面
如果把火锅比作重庆人心中炽热的爱情，那么小面就是老夫老妻的绵长亲情。重庆人如果一天少了一碗小面，就会浑身不自在。这家店简陋的环境和火爆的生意形成了鲜明的对比，更是小时候的味道。
by @行一九九五
in姐点的是店里的人气菜品——豌杂面，小面味道好分量足，免费赠送的豆芽汤由筒子骨熬制，更是鲜味十足，值得一试！
by @听风语
地址：重庆市渝中区大溪沟转盘(近人和街)
人均消费：10元
营业时间：周一至周日全天
推荐菜品：豌杂面、燃面、素刀削
李米线
热腾腾的砂锅米线
到了重庆，除了小面，吃上一碗米线才算是真正地度过了重庆人的早晨时光。这家无论何时都在排队的李米线，in姐提醒小伙伴们一定要提前去。整个店面里弥漫着米线的香气，让人食欲大开，而泡椒味的米线则是店里的招牌。
当一锅热气腾腾的泡椒米线端上桌，砂锅中浸足了特制的鲜辣泡椒，分量很足，条条裹着泡椒鲜香的米线缠绕入口，米线带着一丝酸，辣得实在是够爽，一碗便能叫人回味无穷。
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