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在重庆，不可错过的美食都有哪些？

重庆,火锅,小面在重庆，不可错过的美食都有哪些？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

说到重庆呀 那美食真的是太多啦 最最出名的当然就是火锅咯 麻辣的味觉 让你感受它的热情

我自己最喜欢的还是吃鱼 不管是美蛙花莲鱼头 酸菜草鱼 还是红烧鲫鱼 老公做的都是我的最爱[呲牙]地道的重庆味道

回答于 2019-09-11 08:43:50

重庆美食有很多，重庆酸辣粉，重庆小面，重庆火锅，重庆烤鱼……他们的特色主要以麻辣为主

回答于 2019-09-11 08:43:50

山水之城，美丽之地。

重庆的魅力，不仅体现在各种魔幻的人文景观、山山水水的自然风光中，更体现在与众不同的美食里。

来重庆出差或者游玩，美食不容错过。来看看我的推荐吧！

重庆火锅

来到重庆，不吃重庆火锅就等于没有去过重庆。重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。正宗的重庆火锅是“九宫格”，铁锅里有9个小格子。

重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一。发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是在早餐中比较常见。它是重庆面食中最简单的一种。

重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家\"干熘\"(拌面)、\"提黄\"(偏生硬)、\"加青\"(多加蔬菜)、\"重辣\"(多加油辣子)等等。

佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

麻辣香锅

麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱，无敌巨好吃。

重庆烤鱼

融合腌、烤、炖三种烹饪技术，多半出自万州或者巫山，万州烤鱼口味较重，操作方便，出锅快，更受重庆人民的喜爱。

甜品

有冰粉、凉虾、凉糕，摊位遍布大街小巷，而且夏天冬天都有卖。口感非常嫩滑，细嫩的凉糕，香甜如初吻，略有苦味是因为加了竹叶水，有清热解暑的功效，红糖熬得很黏稠，还可以选择柠檬，菠萝的糖汁作为调料。

欢迎来重亲游山玩水，品尝美食。

回答于 2019-09-11 08:43:50

最有名当然是火锅和小面！然后有口水鸡，棒棒鸡，水煮鱼，邮亭鲫鱼，歌乐山辣子鸡，毛血旺，南川方竹笋，永川豆花饭，解放碑酸辣粉，老麻抄手，黔江鸡杂，巫山武陵山珍菌汤，万州烤鱼等等等等！重庆的美食实在是太多太多了！有机会还是去重庆好好品尝吧！以上只是我吃过的觉得很不错的！

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