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枸杞什么样的最好？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

枸杞什么样的最好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

题目枸杞什么样的好？根据我的观察，红枸杞子以甘肃产地最好，为道地药材！黑枸杞子以青海省柴达木最优，被称为“中国黑枸杞之乡”！

一，枸杞子分类

枸杞子一般分为红枸杞子，也就是人们常说的枸杞子；另一种是黑枸杞子！

二，红枸杞子

甘，平。归肺肝肾经，补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。现在临床上常用来治疗肾炎，糖尿病，高血压，冠心病，心脑血管疾病，黑瞕，某些癌症，老年痴呆症，黄褐斑等等。

三，黑枸杞子

具有滋补肝肾，益精明目功效。用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花，心脏病、月经不调、停经等。能美容养颜抗衰老，降血糖，抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。

四，怎样分辨枸杞子？

1，红枸杞子

①夏秋果之分，干湿硬度不同，秋果偏软，颜色偏暗，注意：太鲜亮的一般都用硫磺熏过，营养分量有所不同。

②级别不同，特级最好，250颗粒/斤，中宁一号，二号等优良品种，口感不同，好的口感甘甜，没有杂味。

③特级品种，正色是暗紫红色且均匀，没有黑头，质量差的，种杂，且黑头多。

2，黑枸杞子

①看黑枸杞子果实里面有多个小种子，黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状。

②“捏”可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而假的一般是用唐古特白刺果，因为唐古特白刺果含糖量高，不会轻易捏碎。

③“尝”是把果实放到嘴里尝，假货采用的唐古特白刺果的含糖量高，味道较甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。

④“泡”是指把干的黑枸杞泡水后，随着花青素的释放，黑枸杞子的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞子会变成蓝白的半透明色，还有就是掰开黑枸杞子会发现里面有10粒左右的小籽。

五，红枸杞子黑枸杞子那个最优？

根据临床观察，黑枸杞子，它的营养价值比红枸杞子高，含量丰富，它含有的游离氨基酸的含量超过红枸杞，有利于人体直接吸收，微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞子的平均含量！







回答于 2019-09-11 08:43:50

宁夏的枸杞最好！

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先很荣幸的回答您的问题，枸杞什么样的最好？当之无愧---宁夏枸杞

宁夏枸杞是当下最受喜爱的滋补食品之一，早在明代杰出的医药学家李时珍所著《本草纲目》中，就将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也” 。每年都会买一些宁夏中宁枸杞给全家人滋补身体，最近两年被“怎样买到正宗宁夏中宁枸杞困惑着”？受利益驱使部分商贩会在枸杞中“添加硫磺”“添加工业碱”，买 到这种枸杞，不仅无法滋补身体，反而会坑害家人健康？下面就是中宁枸杞有明显几个特点：


中宁枸杞有明显几个特点，中宁枸杞呈暗红色，表面褶皱泛白，颜色鲜红的大多为硫磺熏染的；并不是颗粒越大的枸杞就越好，正宗的中宁枸杞颗粒都不是太大，

根据宁夏枸杞质量监督局的规定，宁夏枸杞按照每50g枸杞中包含枸杞颗粒的数量来划分等级，正宗的中宁枸杞含水量较少，含糖量适中，枸杞果比较干燥，不宜结块。百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，中宁枸杞不会结块；正宗的中宁枸杞闻起来有股淡淡的果香味，又夹杂着一丝苦涩味。希望对楼主有所帮助，好运！

回答于 2019-09-11 08:43:50

口感稍甜：真正的宁夏枸杞味甜，微酸，而湖北、河北等地枸杞酸且有苦涩味。

果实硬度：真正的宁夏枸杞果实比较光滑，柔润而有粘性，而湖北、河北等地枸杞质感稍微粗糙，皮比较薄，相对而言要硬一点。青海和新疆的枸杞就比较粘，因那边昼夜温差更大，果实中糖分更高，果子也更大，所以稍粘也是正常的。

总结六看：购买枸杞时应仔细辨认，可把握“六看”：首先看外观，正宗的中宁枸杞，外观呈瘦长状、两头较尖，果脐上有一细小白点；其次看形状，中宁枸杞果实椭圆扁长，不似外地枸杞大多以圆形为主，第三看色泽，中宁枸杞果实颜色一致，呈红色或紫色，其他产区的枸杞为鲜红或暗红色，色泽不统一；四是味道，中宁枸杞入口甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩，其它产区的枸杞入口后味道较甜，有淡淡的苦涩；第五，看结块，中宁枸杞即使经过挤压都很难结成块，轻轻拍一下就会散开；第六，看浮力，将不同种类的枸杞放进水里，中宁枸杞会浮在水面，不会迅速下沉。

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