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什么菜叶酸最多？有何推荐？
叶酸,微克,蔬菜什么菜叶酸最多？有何推荐？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
在确认孕妈妈怀孕后，医生通常都会给孕妈妈开口服的叶酸片，防止孕妈妈在孕早期的时候因为叶酸缺乏造成胎儿神经管发育畸形，这种畸形一旦产生，致畸、致残和致死率都是很高的，也正因为这样，医院才会推荐孕早期的孕妈妈们每天口服叶酸。
（图片来自网络）
叶酸是什么
叶酸这个名字听起来比较高大上，但其实它就是维生素的一种，所以它还有另外一个名字，叫做维生素B9，我们自己的身体是不能够合成维生素B9的，所以我们的身体所需要的维生素B9，都要靠平时吃的食物来摄取。
（图片来自网络）
哪些蔬菜里含有叶酸
一般绿色叶子的蔬菜里面都含有叶酸，有些水果，比如香蕉、草莓、猕猴桃里面也含有叶酸，动物肝脏、豆类、坚果里面也含有叶酸。孕妈妈们在炒菜的时候不要把蔬菜炒的太久，防止叶酸在高温下流失。
孕妈妈吃蔬菜还需要吃叶酸片吗
中国妇幼保健协会发布过一个《围受孕期增补叶酸预防神经管缺陷指南（2017）》，里面是这么说的，身体健康的备孕者从可能怀孕或孕前至少3个月开始，每日增补400μg或800μg叶酸，直至妊娠满3个月。
（图片来自网络）
对于一般人来说，每天吃800克的蔬菜，基本上就满足对叶酸的需求了，但是孕妇不一样，DNA合成离不开叶酸，胎儿的生长发育也离不开叶酸，所以孕妇每天需要的叶酸的量是一般人的4倍，叶酸属于水溶性维生素，补多了可以从身体里排出来，不会对身体造成影响，但是如果补充的不够，胎儿神经管畸形的几率就会增高，叶酸在食物里也是很不稳定的，受热和光照都会促进叶酸的分解，再加上很多孕妈妈由于早孕反应根本吃不下东西，所以怀孕后还是需要吃叶酸片的，或者从备孕期就开始吃更好。
我是沐沐，一名90后宝妈，多平台原创撰稿人，坚持科学育儿，欢迎姐妹们一起讨论育儿和孕产方面的各种问题，感谢您的阅读和关注！
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先很高兴能回答这个问题
很多的绿叶蔬菜中都含有丰富的叶酸，例如菠菜，青菜，油菜，西红柿等等。与此同时水果之中也含有叶酸。不光这些豆类和动物肝脏中也含有丰富的叶酸。
但是要值得注意的是叶酸非常不稳定，遇到光和热就容易失去活性，所以人体从食物中获取的叶酸很有限，所以有必要外源性的补充叶酸，同时如果要想从食物中获取叶酸，就要注意减少食物的储藏和烹调时间。
希望我对您的回答有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
补充叶酸对于备孕女性可以达到优生优孕的作用、如果楼主是因为备孕下面我来介绍几种叶酸比较多的蔬菜，比较常见还好吃不贵！
1.莴苣
莴苣味甘、性凉、能通乳汁，利小便，消食，醒酒，不筋骨，洁牙齿，除口气。可治小便赤涩，短少，尿血等。同时莴苣中的铁离子容易被人体吸收，常食用新鲜莴苣，可防治缺铁性贫血。
2.西红柿
西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
3.菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
4.胡萝卜
胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。
5.还有很多水果也含有叶酸，例如草莓，猕猴桃，葡萄，柑橘，山楂，柠檬等等。
如果是备孕的话，祝楼主早生贵子！
回答于 2019-09-11 08:43:50
当过妈妈的人对叶酸一定不会陌生，为了优生优育，在备孕时，就要开始口服补充叶酸。但叶酸不仅是对孕妈妈和宝宝有好处，对普通人也尤为重要。
什么是叶酸呢？
叶酸是一种 B 族维生素，人体的生长发育、正常生命活动都离不开它。
叶酸为什么那么重要呢？
成人缺乏叶酸时，会发生一种可怕的贫血—巨幼红细胞贫血。而胎儿在生长发育中，叶酸缺乏就容易发生--神经管缺陷，其结果常常是较严重的畸形，如脊柱裂、大脑膨出、无脑畸形……
哪些食物中存在叶酸呢？
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