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吃羊肉里面都放些什么？
羊肉,放入,胡椒粉吃羊肉里面都放些什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一，炖，萝卜炖羊肉，冬天吃这个菜最好，而且做法简单，里面需要放葱姜，陈皮，盐，料酒胡椒粉。第二，凉菜，白切羊肉，羊肉炖熟以后，切成片，配生抽吃。第三，我们这里有一道菜叫羊肉卷饼，同样羊肉卤熟，在锅中抄一下，放辣椒孜然，最后配葱丝和薄饼一起卷着吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你想怎么吃是关键！红烧的，烧烤的肯定要加孜然好吃！
如果炖汤的话每个人的口味不同，加的料也不同，我家里吃的话，都是羊肉过水后，先将羊肉在锅里炒一下（不加油哦），炒出羊油外皮炒黄后加开水煮，这是加生姜，葱段，花椒，干山楂片，炖到肉用筷子插透即可，吃的时候加香菜 小蒜苗，简直太美味了[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
会理黑山羊肉的话，煮熟后切片，用原汤加白萝卜，放铜锅里，再铺上一层羊肉，小火微开，调料有姜，小米辣，葱，香菜，素豆瓣，糊辣椒面，花椒面，盐，味精，鸡精，成味碟即可，可配薄荷食用，味道更佳
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人比较喜欢吃手抓羊肉，原汁原味
回答于 2019-09-11 08:43:50
胡椒粉，大蒜，盐，
回答于 2019-09-11 08:43:50
看您选择的吃法：
1、烤着吃必须放孜然粉和胡椒粉；才好吃。
2、红烧吃先开水出去血沫，加八角、胡椒粉、生姜、干辣椒、大葱、老抽、白糖才好吃。
3、清炖吃先开水出去血沫，一次把水加够，放入羊肉和生姜片，待肉烂时加盐，吃时放入小香葱末、和香菜末、适量的胡椒粉和孜然粉，吃肉喝汤。
4、白切吃先开水出去血沫，加水把肉放在锅里面煮，只加几篇生姜即可，待用筷子能扎进肉里面，捞出来放凉，切片蘸调料吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是做炖羊肉，只放葱姜盐就可以，会保留羊肉最纯美的鲜味！
回答于 2019-09-11 08:43:50
喝羊肉汤就是买条鲫鱼，把鱼放到锅里煎一下，熬出白汤，在放入羊肉，这样熬出来的烫是最鲜的，鲜字面意思就是鱼和羊，所以这样做出来才美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你怎么个吃法了，烧烤不用说了，孜然辣椒必不可少的。在家炖羊肉汤的话葱姜花椒就行，料加多了汤会变黑。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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