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红薯冬季可以在山坡上储藏吗?要注意哪些细节,才可以保持不烂窖?
红薯,地窖,地瓜红薯冬季可以在山坡上储藏吗?要注意哪些细节,才可以保持不烂窖?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
储藏坑挖好后,坑底撒上谷壳或草木灰。再把红薯整齐摆放,以一层红薯一层谷壳直至坑面。最后坑面用石板或木板盖住密封,再用塑料薄膜己拱棚棚的形式覆盖。
(2),也可以在地面用木头上面钉一层小木板,再用稻草垫好。同样以一层谷壳一层红薯的方法堆高。周围用废之麻杆稻草等物盖好,用绳子梱牢后再用塑料薄膜围住,再用帆布包好就可以了。
红薯储藏要注意的些细节。
1,把采收后的红薯晾晒,把表皮水分晾干,泥土脱落干净,不要用水洗或爆晒。
2,把残缺破薯挑出,以免储藏过程中破薯坏烂,影响其它红薯,导致烂窖。
3,把要用到的谷壳或其它一些需要用的物品晒干,不留水分。红薯储藏好后要做好周围的排水沟,定时检查,防止烂窑。
以上回答是个人对山坡储藏红薯的观点,欢迎朋友们留言补充。最后要说的是,如果家里有地方储藏的话,尽量把红薯储藏在家里或地窑里。
像我这里冬天储藏红薯是,在采收时把红薯藤留至30~50公分长。采收后晾晒再藤绑藤,挂到房子上,这样机本没有烂薯。
原创不易,请勿抄袭。谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
不管把红薯储藏在哪儿,都需要在红薯储藏场所创造一个适宜的环境,这样才能保证红薯在储藏期不发生腐烂变质现象。那么红薯如何储藏才能保证品质呢?下面我以农村常见的地窖储藏为例,讲解一下红薯保鲜。
红薯储藏的场所选择
农村往往采取窖藏的方法储藏红薯,挖地窖时,尽量选择在地势高的位置,能够避免下雨天的雨水灾害,也方便通风。地窖深度控制在2米左右,然后根据自己红薯的产量挖取相应的地窖。
红薯储藏前的准备工作
要想储藏的红薯不变质,储藏前的准备工作十分重要,这需要种植户在在红薯以及地窖方面进行充分的准备。具体有以下几点建议:
首先在红薯入窖前一周,一定要做好地窖的消毒通风工作,可以提前一周,使用50%的多菌灵1500倍液、60%噻菌灵1000倍液、80%硫磺1500倍液等喷雾,杀灭地窖中的病原菌,消毒以后及时通风换气,减少地窖病原菌。对于一些老地窖可以刮除地表2到3cm的土,然后喷药,也能够起到杀灭病菌的作用。
第二,做好入窖红薯的筛选工作,并不是所有的红薯都可以下窖,在收获红薯过程中,会出现一些带伤口或者有虫害的红薯,这些红薯在储藏期非常容易感染病害,因此最好不要下窖。
第三,红薯下窖前可以进行保鲜处理。这个操作在很多地区红薯储藏时都会进行,往往都是通过一些化学药剂进行保鲜。像我们这边儿在红薯入窖前会在红薯上喷淋50%的多菌灵1000倍液或者50%咪鲜胺锰盐1500倍液等保鲜。对于一些种植红薯比较多的农户可以采用浸泡的方法,使用70%甲基硫菌灵100g兑水100公斤或者450g/升的咪鲜胺100ml兑水50-100斤,然后将红薯放置在溶液中3-5s取出晾干再入窖。通过这些措施对窖藏期容易发生的腐烂、黑斑病等病害有很好的预防效果。
红薯储藏管理工作
红薯开始储藏以后,在管理上也要下足功夫,尤其要做好对温度湿度的调控。具体有以下几点建议:
红薯储藏的适宜温度在9到15℃,如果温度太低的话会引起冻害,温度太高的话有可能诱发出芽问题,最适的储藏温度为10-12摄氏度。红薯储藏对湿度也有很大的要求。如果湿度过大容易诱发腐烂病等,湿度太小可能会导致红薯失水变质,一般储藏场所的相对湿度保持在85%左右最好。储藏期做好通风管理,红薯刚入窖一段时间,由于自身的呼吸也比较旺盛,可能会使地窖内的温度上升,湿度大,因此此时应不定期的打开地窖进行通风;在进入寒冬以后,外界气温明显下降,此时种植户也要对储藏的红薯做好保温工作,通过堵塞地窖入口,增加防寒物等措施,避免冻害;特别是立春以后,气温回升,如果红薯还没吃完,那这时候农户要上一点心了,此时红薯的各种病害易发生,应当定期下窖查看,采取相关措施。红薯储藏期,农户应当多关注地窖红薯的变化,及时清除地窖中可能会发病或者已经带病的红薯,这对于提高红薯保质期有重要作用。最近一段时间各地的红薯都已陆续开始收获,接下来红薯储藏是重点工作,希望我的这些建议能够帮助大家。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
红薯冬季可以在山坡上储藏吗?要注意哪些细节,才可以保持不烂窖?
红薯在我们生活中很常见,在以前这东西在农村是很少有人吃的,99%以上的量是用来喂猪和喂鸡、鸭这些的,人们也只是偶尔烤一些或是制成红薯干来吃,但是现面却成了特别受欢迎的一种食物。
红薯一般的产量都很高,那么挖出来的红薯怎样储存呢?在电视中你可能经常见到将红薯放在地窖中储存起来场景,这种地窖都是向地底垂直挖下去的。这也是一种方法,不过一般都是在北方才会这样用,在南方如是这样做的很可能会全部烂掉,因为南方湿气太重了。
踏火是南方农村人,我们这里的人储存红薯也是放在地窖里,但是地窖的做法不一样,通常是选择地势高的地方在山脚下或是半山腰也行,总之就是要顺路、干燥、向阳的小山坡下挖一个洞来当窖。与北方那种垂直挖下去的窖不同,我们这里是与地面平行挖进去的,一般洞口很小,一个人弯腰刚好可以进去,进去大约1.5-2米的样子再将里面挖大、挖高,可以根据自家红薯产量来决定挖多大。这种窖不仅可以用来放红薯,有时也会放一些老南瓜、自己种的姜之类的在里面。
就红薯来说,在放红薯进去之前每年都要将窖清理一次,同时用稻草在里面烧火,其目的就是将里面的一些细菌杀死。红薯在放入之前要在外面晾晒几天,将红薯表面的水份晾干才行,那些有明显伤口的不放进去,要不烂掉之后还会引起周的红薯也烂掉。放好之后要将窖门封好,如果暂时不进去的话都会用黄泥将门上的缝都封的很严的。这样的话一般秋季放进去之后可以放到第二年清明前后都没事。中途可以开窖,但是每次开门之后一定要关好,同时防好老鼠。
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