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红薯冬季可以在山坡上储藏吗？要注意哪些细节，才可以保持不烂窖？

红薯,地窖,地瓜红薯冬季可以在山坡上储藏吗？要注意哪些细节，才可以保持不烂窖？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

红薯冬季可以在山坡上储藏吗？要注意哪些细节，才可以保持不烂窖？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以在山坡上储存，但要注意一下几点？

一，挖红薯的时间必须在霜降节前。

二，去泥沙晒干表皮。

三，用米鲜安消毒，杀菌，保鲜。

四，地窖，干燥，通风向阳。

五，少量，可用泡沫箱保鲜收藏。

谢谢邀请。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的，但一定要向阳。

最保准使红薯不坏的办法是，把红薯摊在地上，去干净泥土，然后用杀菌类药物兑水用喷雾器喷匀，晾干入窖，这样可以保证红薯很久不坏。

回答于 2019-09-11 08:43:50

由于居住环境的原因，或者是种植、贮存方便等因素，需要把红薯贮存在山坡上，如题主所说，确需注意一些细节，才能保质保量地让红薯安全越过冬季。



需要挖窖

【1】选择适合的位置：首先要选择排水良好、交通方便的方位。另外冬天寒冷的风都是从北方吹来，包括东北风、西北风，因此挖窖需要选择在山坡的南面，以中心位置最好。如果有多户挖窖，切忌不要相互挖通，否则挖的窖就费了，因为挖通后，通风透气，既不保温也不保湿，红薯容易腐烂。

【2】向里开口，向左右两边挖洞：挖洞时，开口后向前直挖2米左右，再向左右挖洞。由于是山坡，务必注意的是，洞壁的南侧，厚度要保证1.5m左右，防止天寒地冻时，把洞壁冻透而伤害红薯。因为山上的温度要比山下低得多。当然洞的大小以红薯的多少而定。在挖洞时切忌南北方向过长，再向两边挖洞，因为越向里温度越低，不易贮存红薯。



挑选优质红薯入窖

【1】优质红薯的标准：无病斑，无破伤，未受过冷害和涝害，肥壮，颜色鲜亮。切忌有病虫害的红薯入窖，以防引发大面积腐烂。

【2】入窖前：要把窖内用生石灰水把洞壁喷洒一遍。如果往年贮存过红薯，要把里面的垃圾清理干净，提前一星期用硫磺熏蒸，再喷洒生石灰水进行消毒。

【3】入窖时：切忌装入尼龙袋贮存，由于通透性不好容易腐烂。需要把红薯仔细摆放，约20㎝高为一层，喷洒多菌灵溶液杀菌消毒。



入窖后的管理工作

【1】初入窖时的管理：由于初入窖的红薯湿度大，当时温度又高，红薯处于呼吸旺盛期，容易发芽，应敞开洞口，进行通风换气，以降低湿度、温度。

【2】入窖中期的管理：冬至前后，温度逐渐降低，红薯容易受冷害，在温度低于12℃时，要在红薯周围加盖草苫保温。并借助山坡向阳的优势，白天天气晴朗的时候，在洞口挂上塑料布吸热，增加洞内温度，晚上时用棉被封闭洞囗。把温度控制在12一14℃，使红薯处于休眠的最佳状态。

【3】入窖后期的管理：春节后，气温逐渐升高，但又常有寒流，此时红薯由于长期贮存，生机衰退，呼吸功能减弱，抵抗能力差，易遭受病害的侵染，因此需加强管理。充分利用洞口来调节温度。把温度控制在最佳温度一13℃左右。

总之。在山坡上贮存红薯，有利有弊。利是排水条件好，弊是山上温度较低，贮存时要有使窖内增温的思想准备。可利用窖口向南的有利条件，用塑料布增温。另外要注意窖内的湿度的变化，洞内湿度较低时，可在每个窖内放上一桶水，以利于薯的吸收。

回答于 2019-09-11 08:43:50

红著保存有几种方法，应以地窟为主，成本低，保鲜成分高，烂得少。

回答于 2019-09-11 08:43:50

窖藏红薯须有很高经验技术。不论在家窖薯还是在野外山坡窖薯，首先你得弄懂红薯干块坏和浓水坏是什么原因引起的。你象在我们这边坡岭地，有的种红薯大户，一年窖薯都在万斤以上，要是烂在窖里那可就抓虾了。因此红薯的储存质量完全与窖坑修建有很大关系。

一、在农村有关窖藏红薯的类型很多，有的是井型类，有的是屋室类，有的是洞藏类。而在我们地区一般使用棚窖类型，棚窖施工方便，空间容量大，易于通风换气，有益增温保暖。修建棚窖最好选择较高干燥地势。上万斤红薯的容量不能小于长7、宽2、深3米的窖坑。窖坑挖成后应在坑底和两壁中间挖上一道深宽2尺左右底槽和墙槽，挖槽道的作用是有利于在红薯堆的底部通风换气、散发热量，关风保暖和排湿。窖红薯之前最好选用荆耙和易于通风的木棒把槽道搭盖，槽子一端应通向窖外，垒砌烟囱。一切工续完成后即可开始窖红薯搭盖窖顶，收圈窖口。这就是修建红薯窖的第一个简单方法。

二、红薯下窖后，应根据季节和天气热冷变化调节窖内温度，一般窖内温度正常保持在5到20度左右，如果超过25度以上红喜容易发生浓水坏，应在烟囱上口及时通风换气，有条件的也可安装抽风机。再者如窖内低于5度应及时关闭通风槽口，不然，红薯受寒容易出现干块坏。以上就是窖藏红薯须注意的主要问题。

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