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吃什么食物可以补充维生素C？
维生素,水果,食物吃什么食物可以补充维生素C？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
水果的富含维生素C的食物：
刺梨
酸枣
冬枣
猕猴桃
山楂
草莓
柑橘类水果如橙子、橘子等水果，
以上这些水中维生素C的含量较高。
蔬菜中富含维生素C的食物：
甜椒：蔬菜中的“维生素C\"之王,每100克甜椒中VC含量可达130毫克。
土豆
白菜
西蓝花
豌豆苗
苦瓜
芥蓝等绿叶菜
菜花等蔬菜。
想要获取充足的维生素C，只有两个途径：
一、多吃蔬菜水果
二、维生素C补充剂
多吃蔬菜水果得到不仅仅是维生素C,还有膳食纤维、钾、果胶等营养物质，但是吃维生素C补充剂就只能得到维生素C。营养补充剂可以弥补我们的膳食中营养素的摄入不足但不能替代食物。
回答于 2019-09-11 08:43:50
兆运告诉你生活中含有维生素C的食材，让你从此不迷选。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实补充维生素C的有很多，我就大概举了5种吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
『维生素C和航海』的故事，我相信很多朋友都听说过。
自从人们知道了维生素C对坏血病的神奇功效，英国海军每逢出海，必备新鲜蔬果，保证船员的生命健康，最后获得了「日不落帝国」的美誉。
（船员们吃了橙子和柠檬，坏血病立即得到改善）
这段海上传奇，奠定了维生素C无可取代的光辉地位，维生素C对人体来说，到底有多重要？
维生素C的作用维生素C，又称L-抗坏血酸，众所周知，一旦严重缺乏，会引起坏血病。
可是有个疑问，为什么缺乏维生素C会导致坏血病呢？
首先，维生素C是胶原蛋白形成所必需的物质，胶原蛋白呢，又是构成身体结缔组织的主要成份。
结缔组织对于体内的结构和支撑是必不可少的，包括血管。
所以，缺乏维生素C时，只要外面稍有压力，血液就会渗出管壁，造成出血，这就是坏血病。
一旦患上坏血病，便会有一系列痛苦不堪的症状：
牙龈出血、牙齿松动、伤口无法愈合、关节疼痛、毛细血管破裂，严重者直至死去。
不过，至少需要一个月不摄取维生素C，才会出现坏血病；
只要重新获取，就会迅速完全恢复，所以，现代坏血病致死非常少见。
但是，这就说明人们不需要维生素C了吗？恰恰相反，否则人们也不会称之为“维他命”，并且如此热爱水果，并痴迷于维生素C补剂和相关护肤品吧？
的确，离开维生素C，不仅是爱美的女性，我们所有人都不能活。
→ 维生素C的作用
1、帮助愈合伤口和促进胶原合成
首先，维生素C是人类的必需营养素，参与人体多项生物过程，包括伤口愈合以及前面说的胶原合成。
严重缺乏维C，就会牙龈、胃肠道、泌尿道出血，严重时可能出现胸腔、腹腔及颅内出血。
2、中和自由基，保护细胞，养颜，让你更年轻
来自香烟污染、空气污染、暴晒和正常新陈代谢产生的自由基，会加速衰老（老年斑就是一个例子），增加癌症，心脏病等疾病风险。
维生素C作为一种强大的抗氧化剂，可以通过接受自由电子来中和自由基。
它就像一位烈士，默默承担自由基的冲击，以此来保护细胞。
3、提高免疫力，抵抗感染
维生素C缺乏时，脂肪酸代谢也会出问题，无法给身体提供能量，病人往往出现疲惫乏力感。
所以，有传染性疾病后，尽量增加维C的摄入。
另外，维生素C还能提高体内的抗菌活性，提高免疫力，抵抗感染。
4、预防贫血
小肠中的维生素C，可将三价铁离子还原为二价铁离子，有利于食物中铁的吸收。
贫血的人需要增加维C摄入，看到这，是不是觉得维生素C很有用？想去超市把橙子抢购一空？
先别急，生活中富含维生素C的蔬果非常多，说不定它就在你身边，不一定要大量吃橙子等水果哦。
富含维生素C的蔬果目前多数国家包括我国，建议成人每日维生素C的需求量为100mg，人体对于维C最高耐受量是1000mg，每日摄取维C从100毫克至1000毫克都是安全的。
（来源：中国居民膳食营养素参考摄入量）
由于人体不能合成，亦不能储存维C，多余的都会随着尿液排出。
所以，需要每日通过食物获取，但是多了，也只能是浪费掉。
柑橘类水果是公认的富含维C的水果，但你可能不知道：
有几种常见蔬菜的维C含量更高，吃一个菜椒一天的维生素C就够了，如果你在减肥，或者控制血糖，不吃水果，也可以获取足够的维生素C，参考下图↓
（常见蔬果的维C含量，来源：Wikipedia）
很多人补维生素C，只认水果，但其实红黄绿菜椒的维C含量要高得多，还有羽衣甘蓝、西蓝花、香菜这些常常被忽略的蔬菜。
看到这里，你可能知道，为什么湖南四川的辣妹子，皮肤好了吧。
→水果很酸，维C含量就高吗？
其实这里面是有个误解，酸酸的水果，维生素C含量不一定高？
确实有很多吃起来比较酸的水果，含维C比较多，比如沙棘（由于生活中不常见，所以没有加到表格里，但它是维C含量最高的水果）；
沙棘每百克含有695mg维C，秒杀几乎所有蔬果。
不过更多的水果却不符合这个规律，拿最酸的柠檬来说吧，每百克只有53mg维C，橙子一样（每百克53mg）。
所以，这些酸酸的水果，甚至不如一个同等重量的西蓝花（每百克89.2mg维C）呢！
因为水果是酸是甜，取决于“糖酸比例”，如果含糖量≥有机酸含量（苹果酸、柠檬酸、酒石酸、异柠檬酸），那么这个水果吃起来就是甜甜的；
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