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韭菜炒鱿鱼的简单做法是什么？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

韭菜炒鱿鱼的简单做法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

起锅烧油，加葱姜蒜爆锅，下入处理好的鱿鱼段，不停翻炒，加入酱油，食盐，耗油，翻炒，加入少量水，盖锅，焖5分钟左右，打开锅盖，下去韭菜段，翻炒几下，出锅，完美。




回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好！我是小龙，身为客家人必当介绍一下家乡美食，喜欢的可以关注老乡哦。

韭菜炒鱿鱼

韭菜在我们的生活中是最常见的一种蔬菜，出现在我们餐桌上的频率也是很高的。用韭菜做的美食也不少，人们最喜欢用它做馅料，三鲜馅的饺子相信你肯定很爱吃吧？韭菜具有一种特殊的辛辣气味，这种特殊的气味让人很容易识别的，起到了开胃的作用。韭菜烹制的时间不宜长，它很容易熟，时间长了会影响口感，味道也要逊色不少，所以火候很关键。

韭菜的营养价值是很高的，它含有丰富的维生素、胡萝卜素以及矿物质，除此之外它还含有丰富的纤维素，这有助于人体的消化。现在人们的生活水平日益提高，饮食质量提高的同时也导致了心脑血管、胆固醇偏高等一些诸多的问题，平时我们经常吃点韭菜，这对预防和治疗这些问题是很有功效的。韭菜可以炒、可以做汤、可以涮火锅，吃法很多。这次我是将韭菜和鱿鱼一起炒的，鱿鱼这种海产品更是让人们喜爱，

做法步骤

1．鲜鱿鱼剖开，先切段，再切成粗条，放入滚水中，快速烫一下，捞出；韭菜切段。

2．油烧热，放入韭菜段，加盐快炒，沿锅边洒一点水，炒到韭菜味道散出来时，放入鲜鱿鱼，倒入酱油和香油，炒匀即可。

大家好！我是小龙，身为客家人必当介绍一下家乡美食，喜欢的可以关注老乡哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鱿鱼处理干净，用料酒葱，姜腌制。然后热油下锅爆炒出香味放入韭菜。起锅之前放入盐，几滴香油。孩子吃不出葱姜的味道也不会川味

回答于 2019-09-11 08:43:50

起锅烧油，加葱姜蒜爆锅，下入处理好的鱿鱼段，不停翻炒，加入酱油，食盐，耗油，翻炒，加入少量水，盖锅，焖5分钟左右，打开锅盖，下去韭菜段，翻炒几下，出锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1 .鱿鱼剥去薄膜洗净 鱿鱼切丝 焯水去血沫 2.锅中倒油 倒入韭菜翻炒均匀 3.倒入盐 鸡粉 翻炒均匀即可.