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为什么冬天收割韭菜的频率会减少？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么冬天收割韭菜的频率会减少？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么冬天收割韮菜的频率会减少？韮菜的生长靠的是冲足阳光和比较适宜的温度，到了冬季气温低阳光偏弱，所以韮菜生长起来就比较缓慢，甚至还有可能不长。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬天的温度低，影响了韭菜的生长速度，所以冬天韭菜的收割次数相应减少

回答于 2019-09-11 08:43:50

韭菜一般来说冬天收割次数会大打折扣，这是因为韭菜最适宜生长的温度是在12～23℃，当气候低于8℃时就容易遭受冻害了。而且，韭菜的茎叶不耐寒，但是其地下的根茎是很耐冻的。虽然韭菜是再生叶类蔬菜，但是对于韭菜的收割也不能盲目的，所以说，韭菜在一年之内收割3～4次就可以了，在冬天多次收割一方面不利于韭菜的生长，而另一方面也影响韭菜的越冬和来年韭菜根系生长，不利于韭菜的定株。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬天收割韭菜的频繁减少，那是指大棚韭菜而言，对于露天栽植的韭菜，胶东地区自中秋节后就停止收割，为了就是培养根系，使其能够安全越冬。只是温室大棚的韭菜冬季照样可以收割上市。

韭菜一次种植，可连续收割，一般定植后头年不收割，第二年收割频率也较低，第三年开始进入壮苗期，高产期是三至六年，可每月收割一次。其实每月收割一次也不是死数，还是要根据韭菜的长势来决定，长势好的话可适当多割，长势不好就要少割，以培育壮苗。韭菜的收割标准是7叶1心，而不是看高度，只要长成7叶1心，再不收割也不会长粗长大。

冬春季拱棚韭菜可收割3茬，以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜。冬季是韭菜消费旺季，价格较高，所以有些菜农为多卖钱，会尽量增加收割频率，但是这样做容易导致韭菜长势变弱，品质下降。这是因为韭菜根茎部营养状况是韭菜持续高产的基础。只有合理地收割韭菜，培养好根茎，才能保证韭菜持续高产。

冬季韭菜主要依赖温室生产，而温室大棚温度再高，也达不到春秋季节均匀的生长温度，并且潮湿和不通风等也容易影响韭菜生长，所以韭菜收割一茬后，再要长到7叶一心的收割标准，时日就要多一些。

一般来说，冬季温室韭菜一般间隔40天左右收割一次，收割时韭菜植株高度一般在30～40厘米。如果收割频率过高，植株总体高度达不到，养分积累不充分，不仅会使产量较低，风味偏淡，还会影响韭菜下茬生长。但如果收割过晚，大棚内韭菜过嫩，容易造成韭菜植株倒伏，出现老叶黄化，口感下降，也增加了感染病害的风险。

综上，由于冬季大棚韭菜生长比常温下较慢，环境达不到韭菜最佳的生长要求，必须减少韭菜收割频率，收割时尽量在晴天早晨进行，低温和阴天最好不要收割，因为高湿低温天气韭菜长势偏弱，收割后伤口愈合慢，容易感染病害。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为韭菜在冬天的生长速度较缓慢，如果过多收割，可能会出现短暂的缺货现象，造成现有韭菜价格的上涨，反而不利于韭菜的出售。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬天为什么割韭菜的次数减少？

因为冬季温度低，昼夜温差大，湿度大，通风不好，光照不足等多种原因造成韭菜的生长缓慢，因此造成韭菜的收割次数。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先非常感谢邀请！在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

韭菜处于不同的生长期，适合的温度要不同。在韭菜种子发芽期间温度应保持在12℃以上，15-18℃是最适合的，小苗的生长温度是12-18℃左右，而适合叶片生长的温则是15-28℃左右。

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